Почивка без излишни килограми - мит или реалност

Оферта, която тежи

От началото на декември магазините увеличиха предложението си за празнични празнични ястия: колбаси от „свинска милостиня“ - колбаси, салами, калтабос, бутчета, миди, но и „сезонни“ сладкиши - торти, сладкиши, гевреци, бисквитки, торти, бонбони и шоколад в различни асортименти, предназначени да обезсърчат всякаква съпротива. Те могат да бъдат намерени на всеки ъгъл на улицата, във всеки квартален магазин. Супермаркетите са пълни със стоки и купувачи. Коледен панаир предлага се с пържоли на скара, понички, лангустини, сладкиши, саксонски рула, торти, пайове, меденки, кестени, глазирани ядки, греяно вино. Все още мислим за менюто Коледа и от нова година, когато трябва да имаме на масата какво пада, тоест това, което е традиционно: различни предястия, задължително с много колбаси и сирена, телешка салата, пълнени яйца, сармале, пържоли, кюфтета и торти от много видове. Нищо чудно, че след празниците говорим лошо с кантара и заемаме отчаяно пътеките за бягане около фитнес залите. Борбата с толкова лесно събраните килограми по Коледа може да продължи до пролетта или дори до лятната ваканция "ол инклузив".

Ядеш леко, смилаш повече

Няколко малки промени в менюто и програмата могат да имат големи ефекти при предотвратяването на нашето закръгляване.

Ако това е домашно приготвяне и ние сме отговорни за всичко, което се яде там, можем да заменим традиционните ястия с такива, които са по-малко натоварени с мазнини и захар и да спестим калории тук и там.

За Коледа направете празник в движение Коледа е вкусен празник, така че имате нужда от малко внимание към силуета, в противен случай рискуваме да сменим гардероба си след Нова година

Вместо чинията с традиционни мезета - малки канапета (мини сандвичи) с червен хайвер, с брезаола (телешка пастърма), с кубчета сирене, няколко ядки и маслини. Вместо телешка салата, удавена в майонеза - салата от зеленчуци. Пример: настърган морков, настъргана ябълка, малко настъргана целина, поръсена с лимонов сок, 1 супена лъжица стафиди или боровинки. Салатата, изядена в началото на храненето, ще запълни добре стомаха ни и ще ядем по-малко от основното ястие.

Ако навън е студено и не само, можете да започнете храненето с добра и топла зеленчукова супа. Стомахът ще се отпусне и чувството за глад ще изчезне. В основното ястие можем да заменим мазното свинско и колбасите с пуйка и патицата с риба. Филе от сьомга, салам или печена пъстърва с подходящи подправки и гарнитура от сотирани зеленчуци е здравословен и вкусен вариант.

Можем да се откажем от свинското свинско и да направим пуешко кюфте със зеленчуци, което е по-привлекателно, цветно и здравословно.

Пържените картофи могат да бъдат заменени с печени картофи, натурални или ориз. Зеленчуковите гарнитури и салати са незаменими. Можем да се откажем от мазни, постоянни сосове като сметана.>

Подправките са решаващи, те могат да превърнат скучната храна в абсолютно прекрасна. Подходящи подправки за зимни ястия са мащерка, бахар, лют пипер, черен пипер, джинджифил, канела, карамфил, индийско орехче.

Когато десертът прави очите ни сладки.

Вместо сладкиши и торти със сметана, плодова салата може да задоволи много добре апетита ни.

Точно така, тортите и бисквитите са част от реквизита Коледа, тяхното печене е възможност да заведете децата в кухнята и да ги накарате да работят по забавен начин. Съдържанието на захар, брашно, масло и орехи в сладкишите правят калоричността им висока, а вкусът неустоим. Можем да изберем да използваме пълнозърнести брашна, богати на фибри, сушени плодове вместо захар, само няколко линии шоколад, а не цяла гъста и сладка глазура и спестяваме малко повече от килокалории. Ако правим бисквитки и бисквити с малки форми, ще ни се струва, че сме яли повече.

Добре е на масата да има пресни плодове: ябълки, круши, киви, портокали, мандарини, райска ябълка, манго, банани или дехидратирани плодове: кайсии, сливи, боровинки, череши.

Сладкиши, гевреци, лешници, орехи не се оставят през цялото време на масата, защото ще ги имаме под ръка, ще ги ядем, без да осъзнаваме и е добре, че яденето е съзнателен акт.

Между храненията трябва да пием поне два литра вода. Разбира се, греяното вино от коледния пазар е примамливо, но повече от чаша вече е твърде много. В чаша греяно вино има много захар и около 200 ккал, така че вместо втора чаша, по-добре неподсладен плодов чай, но с канела, карамфил, индийско орехче, подправки, които „затоплят“.

Топлината в чинията осигурява глобалното затопляне на тялото.Когато температурата стане по-студена, има храни, които могат да ни осигурят топлината, необходима на тялото да функционира ефективно.

Когато пиете алкохол, имате нужда от умереност: 150 мл вино, 330 мл бира, 50 мл сила на ден. Една чаша шампанско може да направи всеки ден празник. Трябва да изберем качеството, да купим най-добрите продукти, които можем да си позволим. "Който знае как да вкуси, никога повече не пийте вино, но вкусете тайни." (Салвадор Дали)

Газираните безалкохолни напитки или нектарите не се пият за жажда, те са течни сладкиши, те имат 10-12 g (т.е. една супена лъжица) захар на 100 ml.

Добре дошли на масата!

Храната приготвени с внимание и вкус, красиво подредени върху подноси, маса украсени, посуда най-сладкото, което имаме, всичко това ще ни достави удоволствие, както и радостта да споделяме тези моменти с близките си.

Ако подредим храната на малки чинии или ако не се стремим да напълним чиниите, ще намалим фино порциите. Би било добре да направите малки порции начин на живот, а не просто празничен трик. Колко малки трябва да бъдат тези малки порции? Тениската:

Зеленчукова гарнитура - стегната като юмрук
Месо (от всякакъв вид) - като пакет игрални карти
Твърди сирена (сирене, телемеа) - големи колкото пръст
Крема сирене - като топка за пинг понг
Хляб, картофи, ориз, тестени изделия - 2-3 супени лъжици
Слама/пържени картофи - 10 "сламка"
Сосове, сметана - като орех
Масло, масло - като първата фаланга на палеца

Ако сме поканени на вечеря, имаме малък избор, ядем това, което ни сервират, но все пак можем да наложим ограничения и „предпазливо“ поведение. Нищо не е забранено, но трябва да внимаваме пред портите. Можем да вкусим всичко. Храната трябва да се наслаждава. Две сашета предлагат същото удовлетворение от вкуса като пет. Можем да се откажем от яденето на хляб, сосове, твърде мазни храни, не трябва да слагаме захар в кафе или чай. Не сервираме втора порция, освен ако не е салата.

Можем да споделим мезетата и десерта с други клиенти и по този начин имаме приятно съучастие. По време на хранене със семейството или приятелите си, няма проблем да поискате пакетния десерт.

За празниците сладките могат да носят не само радост, но и проблеми.Искаме това, което е най-доброто за нашите деца, но понякога от прекалено много любов можем да направим грешен избор. Има здравословни и вкусни варианти за коледни десерти?

Храненето бавно, с малки глътки и дъвченето старателно, с паузи за разговор, когато е добре да оставим приборите за хранене в ръка, ни помага да се насладим на храната и да осъзнаем усещанията, които регистрираме и колко сме изяли. Усещането за ситост се установява след 15-20 минути след хранене, така че би било добре да дадете време на стомаха си да сигнализира на мозъка, че сме яли достатъчно.

Между храненията би било препоръчително да се оставят почивки от 3-4 часа, в които да не се яде абсолютно нищо, само за да се пие вода. Стомахът ни също се нуждае от малко почивка.

Дори да сме в свободни дни, добре е да останем активни, да участваме в домакински задължения, да правим дълги разходки, да играем с децата или да се занимаваме с други занимания, които ни харесват и не включват храна.

Нищо не трябва да ни разочарова или разстрои. Всичко трябва да ни радва.

Весели тържества!

Допълнителни показания

Ваксината на д-р Салк е спасила милиони деца от ужасна болест, наречена полиомиелит, използвайки неактивен щам на вируса.

В Съединените щати борбата срещу тютюнопушенето е наистина скъпа, като справедливостта принуждава цигарените компании да плащат милиарди долари като щети.

Всички ние усещаме течението на времето на собствената си кожа, но козметиката ни предлага методи и лечения, за да направим тези признаци по-малко видими.

Интервю с Космин Янку, жител на Тимишоара, който стана учител по йога във Валенсия

Най-голямата слабост е отказването. Най-добрият начин за успех е да опитате отново, каза Томас Едисон

Сезонните масла, плодове и зеленчуци, съчетани с оптимална консумация на вода, ви помагат да се справите успешно със смяната на сезоните.