По време на гладуване можете също да готвите BOON по различни начини

Хляб - на масата се сервират супи, зеленчуци, рибни или зеленчукови ястия.

време

Краят на Великия пост е близо, но най-тежките дни на гладуване тепърва предстоят. Християните, които практикуват своята религия, все още ядат безмесни ястия в петък днес, а в Разпети петък могат да ядат храна само три пъти и да живеят добре веднъж. Не можете да ядете месо до Велика събота вечер.

- Те постили от древни времена, особено религиозните хора. Истинските гладни дни са Разпети петък и Разпети събота, но има и такива, които продължават 40 дни. В стария свят Matyos и старите жени на Bogács успяха да направят много интересни неща, те извадиха най-добрата храна от много различни съставки - каза гастрономът László Csetneki.

Напълно безмесно ястие е бобената паста, например, когато вареният боб се готви в чеснова вода с малко сол и се прави яхния от боб на лукова основа с червен пипер. Правят му тесто за кубчета и го смесват с него. Беше кърмещ обяд; хората, които се занимават с физическа работа, се нуждаят от въглехидрати, обясни Ласло Четнеки. Той добави, че макаронени изделия от мач също се добавят към рибената супа в Баджа, защото дините се нуждаят от сила и те не получават достатъчно енергия от рибения сок без тестени изделия.

Много видове супа

По-бързите приготвиха изкривени супи като тази, като картофена супа. Няколко региона, особено Трансилвания и северната част на страната, се характеризират с пулиска, направена от царевично брашно по много начини.

- Предлагам, когато приготвим тестото, да го разстиламе върху найлонов лист, където да се охлади, и след това да го напълним с любимата ни, която може да бъде или яхния от карфиол, или овча извара. След това може да се навие на руло като пандишпан със сладко и да се нареже на филийки. Тестото се прави по много начини, счуква се варени картофи в кората, добавя се брашно, меси се, разкъсва се с лъжица и се готви. Добавете малко мазнина лук към свареното тесто, обърнете го и го запържете. Можете да добавите и малко лето.

На много места се прави пържен карфиол или пържени гъби по време на гладуване. Ябълките могат да се добавят към карфиола като гарнитура, да се пекат, пекат и поръсват с пудра захар от канела - László Csetneki спомена някои ястия.