Наздраве за вечерното пиршество! Стилен двор

Какво не винаги трябва да слушаме ние „вечерните ядящи“! „Винаги ли ядете толкова късно? Но това не е здравословно! “„ Вече знаете, че яденето вечер ви дебелее? “И така нататък и така нататък.

И баба вече каза: „Трябва да се храниш като император сутрин, като цар по обяд и като просяк вечер“. Това е теорията. Но този добронамерен съвет напълно игнорира факта, че тази последователност от ежедневните ни хранения не е особено практична за по-голямата част от работещото население. Той също така игнорира стойността на вечерния процес на готвене за средния служител на бюрото, който седи в офиса през деня. В допълнение към приема на чиста храна, чиято стойност не бива да се подценява, интензивното изследване на най-разнообразните и, ако има съмнения, дори пресни съставки, предлага чувствена и добре дошла промяна от стресиращия работен ден. От подготовката, през подготовката, до приятната консумация, кулинарната наслада вечер може дори да има медитативен ефект и по този начин да регенерира тялото и ума от натоварванията през деня. Тези аспекти обаче обикновено са добре изключени от общия и обикновено страстен дебат за най-правилната и здравословна диета.

За разлика от почти безкрайния поток от статии за хранителни съвети, които могат да бъдат намерени в необятното пространство на Интернет, тази оценка, разбира се, няма никаква научна основа. Това е просто страстна молба за по-често разклащане на дървената лъжица след приключване на работата и се ръководи чисто от вътрешното усещане на автора. Но е възможно точно това усещане за червата да бъде пренебрегнато при ежедневния избор на нашите ястия. Добрата храна означава качество на живот. И в крайна сметка това качество на живот със сигурност ще бъде от полза за здравето ни - дори и да не вечеряме след 18:00.

За вдъхновение за следващата ви вечеря, ето три от любимите ми в момента рецепти:

---