По въпроса за честотата на недостига на витамини SpringerLink

Обобщение

В повечето европейски страни състоянията на абсолютен дефицит на витамини (авитаминози, стр. 38) - освен D-авитаминозата в ранна детска възраст - не играят важна роля числено при мирни хранителни условия. Само относителните дефицитни състояния са от реално значение (хиповитаминози, стр. 38 е.); В тази страна те са практически единствената проява на дефицит на витамини.Тъй като тези характерни симптоми най-вече липсват и често остават напълно безсимптомни за дълго време (стр.38f.), Точното определяне на честотата на дефицита на витамини в група потребители е свързано с всякакви трудности. Има два основни начина да добиете обективна представа за витаминното снабдяване на населението, а именно чрез определяне на съдържанието на витамини в диетата въз основа на статистиката на потреблението и чрез мащабни серийни тестове с определяне на наситеността на организма с витамини и нивото на витамин в кръвта.

недостига

Визуализация

Не може да се покаже визуализация. Изтеглете PDF за визуализация.