По дяволите, не мога да заспя! Афера с храна
Така че джет лаг. Сякаш не беше достатъчно изтощително, за да приклекне с часове в самолет, аварийното състояние продължава през първите няколко дни на празничната дестинация: главоболие, умора, безсъние, световъртеж, храносмилателни проблеми. Неща, които развалят всичко. Колкото повече часови зони прелитаме, толкова по-лошо. Ако мястото се намира в западна посока от Германия и се нарича Лос Анджелис, това напълно раздуто от вятъра усещане ви удря по-малко, отколкото в Токио, но все пак достатъчно силно. За съжаление никой не изглежда толкова красив като Скарлет Йохансон във филма „Изгубени в превод“, в който тя седи на перваза на прозореца на хотелската си стая в Токио, измъчена от безсъние, и гледа как нощта изчезва. Набръчканото лице на Бил Мъри от подмятането е много по-близо до истината.
Разбира се, има стратегии, които могат бързо да върнат тялото в равновесие.
Дълго време фокусът беше главно върху светлината като най-важния фактор, влияещ върху нашия биоритъм, поради което някои пътници слагат слънчеви очила като предпазна мярка на колана на куфара от страх от яркост, дори когато предстои залез.
"Часовникът за хранене"
Но все още имаме втори вътрешен часовник, „часовникът за хранене“. Учените са установили в експерименти с мишки, че те са в състояние на реактивно изоставане, огромното значение на времето на деня за ядене. Когато изследователите промениха времето на хранене на мишките, това обърка чревната им флора. Добрата новина: нашият вътрешен часовник може да се пренастрои с правилната диета.
Още през 80-те години на миналия век биологът Чарлз Ф. Ерет от Националната лаборатория Аргон в Илинойс разработва анти-джетлаг диета, която започва няколко дни преди пътуването. Накратко, тази диета редува гурме и постните дни (месо/салата). Консумацията на кофеин е разрешена само между 15:00 и 17:00. Идеята зад нея: тялото се обърква, преди дори да тръгне на пътешествие. Стрес-технически интензивна стратегия (която очевидно работи). Книгата на Ehret от 1983 г. „Преодоляване на закъснението на реактивния двигател“ се продава фантастично. Синът му веднъж каза в интервю, че баща му трудно може да се спаси от запитвания - от президента Рейгън до рок групата Aerosmith.
По-късно, през 2004 г., учените от Бостън модернизират диетата на Ехрет, като я радикално опростяват: Дванадесет до шестнадесет часа преди да кацнете в новата часова зона, ви е строго забранено да ядете. По време на полета трябва да пиете много, но само вода. Тялото се поставя в режим на отказ и се пренастройва в местоназначението. Особено през първите няколко дни препоръчваме вечер с високо съдържание на въглехидрати, която стимулира нуждата ни от сън (картофи, ориз, тестени изделия, хляб с високо съдържание на фибри). И какао вместо бира. В Буенос Айрес ядях пържола три пъти на ден, докато бях на почивка, по обяд, в 16:00 и в 21:00. Прекрасно месо, нежен, фантастичен аромат. Точно както някога щастливите животни трябва да вкусят. Нощем ме дразнеха най-страшните кошмари, които някога съм имал.
Какво да ядем сутрин Може да е богато на протеини свинско филе. В противен случай: мляко, яйца, кварк, ядки.
Странно е, че учените очевидно оценяват времето на глад в самолета като безвредно. Но с нивото на кръвната захар също и настроението ни, което и без това е посредствено, освен ако не сте в бизнес класа. Така или иначе, гладът е жесток. Постоянно ръмжещият стомах ви прави агресивни. Ако освен това миризмата на потни съседи напряга и двата подлакътника, агресивността се увеличава неизмеримо. Във всеки случай не искам да седя в самолет с няколкостотин гладни хора, докато Атлантическият океан се разпространява под нас. Тогава по-скоро джет лаг.