Салата от краставици с джинджифил и сусам - начинът на Саси с GetFit Fitness

Домашната салата от краставици е много освежаваща, особено през лятото. Приготвянето е много лесно. Може да се разнообрази с различни дресинги и да се съчетае добре с месо или риба. Вероятно сте запознати с класическата салата от краставици с копър и оцет, олио или сметана, и често имаме и такава. Но аз също обичам да опитвам нови неща и затова ще ви покажа най-новия си вариант в азиатски стил: салата от краставици с джинджифил и сусам. Подправен с люспи от лют червен пипер, той създава пикантна до пикантна салата от краставици.

Салатата е достатъчна за 4 порции като странична салата, както е на снимките.
В комбинация с месо или риба може да се раздели и на 2 порции като основно ястие.

Салата от краставици с джинджифил и сусам

Работно време 15 минути

Брой порции 4 порции

Калории (1 порция) 80 kcal

съставки

300 г органична краставица
10 ml сусамово масло *
10 мл оцет от бяло вино
10 мл соев сос *
10 g еритритол *
5 г сусам
10 г пресен джинджифил
n.B. Люти люспи

подготовка

С резачка за зеленчуци като тази на Börner * краставицата може да се нарязва на ситно и дори на филийки за миг. С различните вложки пръчиците от краставици могат да бъдат извикани също толкова бързо, в зависимост от това коя форма предпочитате.

Салатата от краставици е с ниско съдържание на въглехидрати, без захар, без лактоза и веган. Обичам да оставям кората на краставиците, защото кората съдържа по-голямата част от фибрите, антиоксидантите и много витамин К. Освен това салатата не се получава толкова кашиста.

Хранителни стойности за салата от краставици с джинджифил и сусам

Обща сума: 161 kcal, 12 g мазнини, 9 g въглехидрати, 5 g захар, 4 g протеин
на 100g: 45kcal, 3g мазнини, 2g въглехидрати, 1g захар, 1g протеин

Не харесвате този азиатски вариант? Тогава това е моята рецепта за класическата салата от краставици с копър и оцет.