Плодови зеленчуци

Плодови зеленчуци 1. Вземане на проби От плодове и зеленчуци може да се вземат проби чрез изстискване, пресоване и настъргване. В зависимост от зеленчуците и плодовете, от които се взема пробата и от коя част от тях, стойността на Brix може да се различава. За да получите точната стойност, вземете също проби от различни части на зеленчука или плода, които ще бъдат измерени, и ги разбъркайте добре. 2. Метод за измерване на плодове и зеленчуци Следните примери и съдържание на захар са дадени от тестове, проведени от производителя. Използвайте най-добрия за вас метод при измерванията си. Метод за вземане на проби Средно съдържание на захар Декопон 14% Unshu 12

съдържание захар

11,5% Orange Iyokan 12% Amanatu 11

12% портокал Валенсия 11

12% .В зависимост от портокала съдържанието на захар може да варира от 7-8% през юли и да се увеличава с 1% всеки месец. Грейпфрут 10

8% ягодова решетка 8

9% грозде Kyoho 15

19,8% Делауеър 18

20% За гроздето горната част на гроздът е един и половина пъти по-сладка от долната част на гроздето. 9

13% диня Съдържанието на захар е по-високо в средата на пъпеша. Насочвайки се към черупката, съдържанието на захар намалява. 13

18% пъпеш Съдържанието на захар е по-високо в средата на пъпеша. Насочвайки се към черупката, съдържанието на захар намалява. Праскови 12

14% японски локум Стиска Моги 11

13% Nojimawase 11

14% Ябълкова круша Пилинг, решетка и тъкан Пилинг, решетка и тъкан Sun tsugaru 13

12% Nijyusseiki 11

15% ренде от ябълка от ябълки от череша Сатонишики 12