Плодови пюрета и компоти за бебета - Line Lisboa Et Cie
Започваме с пюрето от един естествен плод, но щом бебето порасне, можем да варираме удоволствията и вкусовете, ето няколко прости идеи с или без готвене.
Изборът и приготвянето на плодове
Предпочитам органично отглеждани плодове, дори когато ги беля. Някои са скептични, но когато се съмнявам, предпочитам да огранича рисковете.
- Изберете органични плодове през сезона, узрели и без петна. За ябълки изберете сочни и некисели.
- За варени плодове като круши е по-добре да избирате неузрели, отколкото твърде много.
- Измийте ги старателно и ги измийте със зеленчукова четка, ако е необходимо.
- Обелете и обелете плодовете, като премахнете сърцевината, семената.
- Нарежете ги на малки парченца и ги смесете или смачкайте за плодове, изядени сурови.
- За варени плодове е идеално приготвянето на пара (10 до 20 минути) в кошница, но можете да ги приготвите и с много малко вода в тигана. Някои ще използват готварски печки.
- Тъй като плодовете са естествено сладки, не се добавя захар !
Около печената ябълка
Около крушата
Можете да продължите като с ябълка, но вие ще изберете да готвите в тиган с 1 или 2 лъжици вода. Времето за готвене ще бъде свързано с консистенцията на плодовете. Някои круши ще трябва да се готвят до 20 минути. Ето няколко вариации на обикновено пюре ...