Плодови ядки, които винаги трябва да ядете със себе си. ЗДРАВЕ НА ЖЕНИТЕ
Ябълкови семена, гроздови семки и Ко. Можете да ядете тези здравословни плодови семена със себе си
Това, което потребителят не харесва, производителят на храни се опитва да размножи, което не винаги е предимство. Това може да се наблюдава при зеленчуците, в които все повече липсват здравословните горчиви вещества. А плодовете също се „оптимизират“ усърдно, защото мнозина предпочитат плодове без семена. Ето защо изборът на грозде, пъпеши и други плодове без досадни семена непрекъснато се увеличава.
Не само самите плодове са здрави, но и семената в много сортове. Всъщност често е препоръчително да ги ядете със себе си. Но кои плодови ядки са годни за консумация и кои не трябва да ядете?
Плодовите семена увреждат апендикса?
Твърди се, че някои плодови ядки имат приложение трябва да дразни. Но тези притеснения обикновено са неоснователни. Апендицитът се причинява от малки ядки като ядки от ябълки или круши, което е изключително рядко. Поради размера си, черешовите и по-големите костилки изобщо не могат да преминат през прохода към апендикса - и по този начин не могат да причинят възпаление.
Отровни ли са плодовите ядки?
Също Отравяне обикновено не е нужно да се притеснявате. Вярно е, че някои плодови семена (например в ябълкови костилки) всъщност съдържат веществото амигдалин, което се превръща в организма в токсичен циановодород и блокира усвояването на кислорода в клетките. Отравянето би довело до задух, спазми, гадене и повръщане.
Но това изисква големи количества семена. Трябва да сдъвчете и погълнете около един килограм ябълкови костилки, за да предизвикате опасни симптоми на отравяне. Всичко наведнъж. Следователно яденето на малки ядки от пресни плодове е безвредно и понякога дори здравословно.
Кои плодове и плодни зърна трябва да ям с мен?
Можете да ядете ядките на следните плодове с чиста съвест и дори да си правите нещо добро от време на време:
Мога ли да ям ядки от костилкови плодове?
При костилковите плодове изглежда малко по-различно. Големите ядки от кайсии, праскови и други подобни съдържат потенциално по-токсични вещества, но поради размера си така или иначе никога няма да ги изядете и няма да ги погълнете лесно случайно.
Дори това да се случи, няма нужда да се паникьосвате. Дори няколко черешови кости едновременно няма да ви навредят. Това е така, защото токсичните вещества се отделят само когато сърцевините се напукат механично. Плодовите ядки, които не се дъвчат, обикновено се отделят неразградени от тялото ви. Напуканите или смлени ядки обаче могат да бъдат вредни за здравето. Въпреки това все още липсват съответни проучвания за повечето сортове.
Някои от плодовите ядки, които не трябва да ядете в големи количества като предпазна мярка, включват:
- горчиви кайсиеви ядки
- Черешови костилки
- Сливови ядки
- Ядки от праскови
- Семена от нектарин
- Семена от авокадо
Опасно обещание: кайсиеви ядки срещу рак
„Горчивите кайсиеви ядки лекуват рак!“, Твърдят съмнителни натуропати в интернет. Те препоръчват засегнатите да ядат кайсиеви ядки всеки ден, вместо химиотерапия като естествено лекарство. Но няма научни доказателства, че ядрата всъщност убиват раковите клетки.
Напротив. Токсикологичните рискове вече са доказани; когато се консумират ядките, се освобождава циановодород. Поради това повече от две от ядрата на ден са критични за възрастните, според Федералната служба за оценка на риска (BfR). Децата трябва да се справят напълно без него.
Семената от авокадо също не са здравословни
Друг сърдечен шум трябва да се разглежда критично: Смляните ядки от авокадо се празнуват в Интернет като новото чудо за здравето. И тук важи следното: Засега няма солидни научни доказателства, че смлените ядки всъщност са полезни за здравето.
Някои плодови семена, като ябълкови или гроздови семена, са здравословни и съдържат ценни съставки. Обикновено можете да ги ядете без колебание. Трябва да внимавате с големи семена от костилкови плодове. За горчивите кайсиеви ядки вече е доказано, че прекомерната консумация е вредна.