Плодови алергии; Новини-Медицински
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
В сравнение с алергии към други храни като яйца, краве мляко или ядки, плодовите алергии са сравнително редки. Тази статия ще разгледа по-подробно причините, симптомите, диагностиката и управлението на хранителните алергии.
Причини
Те често се причиняват от протеините, наречени профилини, които се намират в полените на тревата, дърветата и плевелите. Тези протеини са сходни по структура с тези, открити в редица плодове, зеленчуци и ядки.
При хората, страдащи от сенна хрема, имунната система определя профилините като вредни, което може да предизвика алергична реакция. Това състояние се нарича синдром на орална алергия (OAS). При около една трета от хората, страдащи от сенна хрема, причината е алергия към профилини и тези хора могат да открият, че забелязват симптоми на алергия след ядене на плодовете.
Някои с OAS реагират само на един или два плода, ядки или зеленчуци, докато други са алергични към широк диапазон. Докато почти всеки плод може да бъде замесен, някои от най-често срещаните виновници включват ябълки, круши, череши, праскови, олово, киви, пъпеш и диня.
Симптоми
Симптомите обикновено се появяват само няколко минути след излагане на плода, въпреки че понякога могат да се възобновят след 2 часа, за да се появят.
Симптомите обикновено се появяват в рамките на един час. За щастие, профилините лесно се инактивират по време на процеса на готвене и чрез храносмилането значението на имунната система вече не ги идентифицира.
Следователно симптомите обикновено се появяват само когато суровите плодове се ядат и засягат само устата и гърлото. Хората обикновено развиват леко подуване и/или сърбеж в гърлото, устните и езика. Съобщава се и за сърбеж в ушите.
По-рядко може да се появи тежка реакция, наречена анафилаксия, която да причини симптоми като гадене, повръщане и затруднено дишане.
Тъй като симптомите обикновено се отстраняват относително бързо, след като плодът бъде погълнат или изваден от устата, обикновено не се налага лечение.