Плодовете и зеленчуците полезни за сърцето истина за петте континента La Presse
Снимка: архиви на La Presse
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Falimentation% 2F200810% 2F24% 2F01-32439-плодове и зеленчуци-добър-излиш-ле-cœur-une-verite-sur -les- five-continents.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
- ✓ Копирана връзка
Диета, богата на плодове и зеленчуци, намалява риска от инфаркти, докато яденето осолено и пържено ги увеличава, независимо от континента, според международно проучване, публикувано в понеделник.
За това проучване, наречено INTERHEART, изследователите са изследвали 16 000 пациенти със сърдечни пристъпи между 1999 и 2003 г. в световен мащаб, за разлика от предишната работа, която е разглеждала само развитите страни, Салим Юсуф каза пред AFP, един от основните автори на изследването.
Пациентите попълниха въпросник за хранителните си навици, базиран на 19 групи храни, включващи както добри, така и нездравословни храни, и също така, като взеха предвид хранителните предпочитания на всяка държава, участваща в проучването.
Изследователите отбелязват, че последователите на пържени храни, солени закуски, яйца и месо - така наречената "западна" диета - имат 35% по-голям риск от инфаркт от тези, които консумират малко или никакви пържени храни или месо, независимо на страната, в която живеят.