Плодове и зеленчуци стълбовете на превантивното хранене!

I] Превантивно хранене: от храна до хранителни вещества

Превантивно хранене: откриване на твърде ниска хранителна плътност

Еволюцията на нашия избор на храни, частично продиктувана от хранителната индустрия, води до изчерпване на хранителната плътност на нашата храна.

Като изоставяме някои „традиционни“ храни (като варива, зърнени храни, плодове и зеленчуци), в полза на храни, считани - погрешно - за по-„благородни“ (месо, сладки продукти, преработени храни), ние се лишаваме от добра част от минерали, фибри и други микро-хранителни вещества, които правят цялата „здравословна стойност“ на храната и превантивното хранене. Всъщност, за да предотвратяване на недостатъци, необходима е диета, богата на растителни продукти.

Увеличете хранителната плътност на храната благодарение на антиоксидантите

“Плодове + зеленчуци = здраве”. Това е поговорката на учените в превенцията на основните патологии. Всъщност, знаете ли, че като предпазват клетките си от свободните радикали, антиоксидантите гарантират вашето здраве? ?

стълбовете

Антиоксидантните храни са плодове и зеленчуци, богати на витамини А, С, Е. Ябълките, крушите, червените плодове, зелето, чесънът, кресонът, спанакът, броколите, цвеклото и чушките ще бъдат следователно вашите ефективни съюзници в борбата срещу болестите. Те също така ще укрепят вашето здраве и памет.