Преглед - Преодоляване на мастната логика - Мианания

Книгата на Dr. Надя Херман е в списъка ми с желания в продължение на много месеци, но само многото различни реакции от предишни читатели на тази книга ме накараха да я прочета сама. Ullstein Verlag публикува тази книга през февруари 2016 г., която е написана от поведенчески терапевт с хранителен опит. Д-р Надя Херман написа дипломна работа за диетите и на 30 години тежи почти 150 кг. Едва когато е заложено нейното здраве, авторът започва да се бори с вярванията за храненето.

В тази книга авторката подробно документира собствената си загуба на тегло и изследва безброй изследвания по въпроса по време на диетата си. Тя цитира всички проучвания, които е открила и които счита за важни в книгата, а в края има дори справка за източника, където читателите могат да се убедят сами след проучванията. Според мен д-р. Надя Херман е идеалният автор на тази книга, тъй като самата тя дълги години живееше с логиката на мазнините и с дипломната си работа върху диетите показва, че наистина има представа.

закупени в Amazon, като кликнете върху снимката, за да стигнете до разпродажбата)

Авторът винаги е тежал твърде много. Родителите й бяха с наднормено тегло и тя започна всякакви диети като тийнейджър. Разбира се, тя винаги е сваляла няколко килограма, благодарение на йо-йо ефекта, тези килограми се връщат. На двадесет тя тежеше над 130 кг и беше висока 175 см. На катастрофална диета тя радикално отслабна за няколко месеца и след това тежеше само 68 кг, но метаболизмът й беше намален и диагностицираният хипотиреоидизъм я върна на около 150 кг. Херман твърдо вярваше, че тя никога не може да бъде с нормално тегло, освен ако не е гладна завинаги. В края на книгата Херман тежи само 65 кг, храни се балансирано, спортува и не наддава - без никаква диета.

Нормално тегло само при постоянно гладуване?

По време на отслабването си, Херман осъзнава, че повечето от това, което е вярвала за диетите, са митове. Тя осъзнава, че има някаква логика, която й пречи да отслабне. С остроумие, опит и най-новите научни открития тя изяснява диетичните лъжи.

Аз също винаги съм имал големи проблеми с теглото си и преди някой тук да каже, че преувеличавам и въпреки това съм слаб, мога да им кажа, че фактите показват нещо друго. Имам наднормено тегло откакто се помня и се опитвам да отслабна с каквато и да е диета и дори да работи за момента, напълнявам отново след това. И ето ни на първата дебела логика.

„Предстои ми диета през следващите няколко седмици и когато достигна желаното тегло, мога отново да се храня нормално.“ Колко често сте казвали това изречение? Определено го правя много често.

Изречението вече се превежда като „Ще гладувам през следващите няколко дни, след това ще го захапя отново и накрая ще тежа двойно повече.“ Не би трябвало да се подлагате на диета, ако трябва да се храните нормално и достатъчно. Защото когато сте с наднормено тегло, това означава, че хранителните ви навици не отговарят на тялото ви. Тялото може да обработи само толкова, колкото работи. Ако тялото ви работи малко, т.е. ако се движите малко или изобщо не, трябва да ядете по-малко, защото останалата част от работата започва отново. Всяко тяло се нуждае от енергия, за да съществува. Но от колко енергия се нуждае тялото ви? Има тази информация, възрастна жена трябва да яде 1200-2000 ккал, това би било нормално. Тези, които са дали тази информация, са имали предвид специален вид жени. Херман го обяснява по следния начин:

„Нашите енергийни нужди се влияят от различни фактори, главно нашата маса и нейният състав. Малък апартамент се нуждае от по-малко енергия за отопление от четиристаен апартамент. Същото се отнася и за по-малки и по-големи хора. Човек с по-малко телесна маса ще се нуждае от по-малко енергия, за да достави масата. В допълнение, мускулната маса изразходва повече енергия, отколкото мастната маса, за да я поддържа, сравнима с обзавеждането на апартамента: Мускулната маса е подобна на електрическите устройства, които черпят енергия, когато се използват. От друга страна, мастната маса трябва само да се нагрее и да се снабди с кръв. "

Консумирането само на 500 ккал на ден не е достатъчно?

Херман отслабва радикално през първите няколко месеца и яде само 500 ккал на ден. За повечето от тях сега се казва, че би било твърде малко. Но трябва да отбележите, че Херман тежи 150 кг. Затова тя се нуждаеше от бърза програма за отслабване, за да се мобилизира отново. Но по това време тя не е гладувала. Тя внимателно се увери, че консумира достатъчно протеини, мазнини, витамини и минерали, тялото не се нуждае от нищо друго. Други диети намаляват храненето ни до определени храни, поради което симптомите на дефицит често се появяват, тъй като в тялото липсва важно съдържание. Консумацията на енергия спада и се чувстваме зле. Единственият начин е наистина да осъзнаете колко ядете и какво точно ядете.

Самият аз претеглих храната си за известно време и също трябваше да разбера, че не съм наясно с порциите и с усмивка осъзнах, че мнозина нямат представа колко всъщност ядат и какво е достатъчно, за да са сити. Особено трябва да мисля за колега, когато ям 50 г тестени изделия или ориз (суров) по време на промяна в диетата, тя каза, че това няма да ви засити. Това би било твърде малко. Преди няколко седмици тя приготви ястие точно според рецептата и за индикация бяха направени 50 г ориз, след което тя промени мнението си. 50 г ориз или юфка не звучат много - ще призная това - но ако го погледнете сварен и ядете много зеленчуци, определено е достатъчно, за да ви засити.

Херман написа книгата наистина добре, вие се разпознавате през цялото време, от време на време тя рисува и малки комикси, които обобщават определени теми. Осигурява достатъчно гориво, разбира се, защото изяжда толкова малко калории на ден и следователно прави младите момичета анорексични, но това не е вярно. Херман описва точно от какво се нуждае тялото, нито казва, че всеки трябва да яде толкова малко калории. Направи го, защото 1. трябваше да види бързи резултати, защото е много нетърпелива като мен и 2. искаше да започне да упражнява и да прави упражнения със 150 кг не е толкова лесно.

Разбира се, важно е също така да не ограничавате този тип хранене до определено време, наистина трябва да промените цялото си хранително поведение. Тя също има своите фази, когато яде повече, като например да посети семейството си. При посещение обаче тя се уверява, че се движи повече. Тя иска разходка или дори упражнение.

Преодолейте дебелите логики, не търсете оправдания!

Броят на калориите е само едно нещо, което Херман разглежда в Преодоляване на мастната логика. Други са „Метаболизмът ми е счупен“, „Ядях само ябълка цял ден и напълнях!“ „Затлъстяването е генетично предразположено.“ Всичко това са логики, които ни убеждават, откакто се помним. Важно е да се отбележи, че лекарите също не винаги са на 100% надеждни. Лекарите й съветвали да не упражняват и предпочитали да оперират коляното. Разбира се, операцията им носи и пари, здравето ни идва на следващо място. И тук отново трябва да мисля за колежката си, защото тя вярва на всички възможни лекари или обучители. Лекарите, обучителите или фитнес студията и разбира се медиите и рекламната индустрия не искат най-накрая да сме здрави и щастливи. Защото ако всички бяхме здрави и щастливи, нямаше да имаме нужда от тях. Те винаги трябва да се уверят, че използваме техните институции. Херман отиде при няколко лекари за съвет, но никой от тях не смяташе, че идеята за излитане е добра. Всички поеха риска тя да не живее дълго с теглото си и да има много здравословни проблеми. Предпочитаха да й помагат оперативно.

Лекарите мислят само за продажбите си,
нашето здраве идва на следващо място.

Докато четях тази книга, направих много изследвания за храненето и на моменти ме зашемети да видя колко много храни, които обикновено се описват като „здравословни“, са недохранване. Продажбите винаги са важни! Най-добрият пример е все още в автомобилната индустрия, колите никога не се произвеждат, за да издържат цял живот. Отделните части на автомобила са програмирани по такъв начин, че те трябва да бъдат заменени след определен период от време. Известно време автомобилите бяха наистина много здрави и можеха да се карат дълго време, но след това производителите на отделните части и автомобилните производители фалираха и това не е добре за икономиката. Същото се отнася и за нашето здраве.

Преодоляването на дебелата логика описва подробно всички лъжи относно храненето, Херман успява да се справи с всяка тема в детайли и точно, без да стане скучно. Тя подкрепя всяка тема, към която се занимава, с проучвания. Определено си струва да погледнете книгата.

Мария