Нужди; s месо да бъде истински мъж
Според проучването на IFES около 9% от населението в Австрия са вегетарианци (около 760 000 души) и около 1% са вегани (около 80 000). По-голямата част от вегетарианците и веганите са жени. Идеята, че мъжете са по-меси от жените, не е просто предразсъдък, а е доказана от различни изследвания. Около два пъти повече жени са веганки от мъжете. Но каква е причината за тази ясна разлика между половете? Каква е разликата между вегетарианците/веганите мъже и вегетарианците/веганките?
предразсъдъци
Изследването на Университета на Британска Колумбия „Месо, нравственост и мъжественост“ разглежда как хората реагират на всеядните и вегетариански диети при други хора. В две казуси вегетарианците бяха оценени като „по-добродетелни“, но също така и като „по-малко мъжествени“. Предразсъдъкът, че веганите и вегетарианците (особено мъжете) са по-малко здрави, по-бледи и по-малко в състояние също допринася за тази оценка.
Без мъже без месо?
Карол Дж. Адамс, водещ екофеминист и активист за правата на животните от Съединените щати, написа книга за това през 1990 г .: Сексуалната политика на месото: Феминистка-вегетарианска критична теория. Въпреки че се занимава повече с вегетарианството, то разкрива връзките между (стереотипните) полови роли и хранителното поведение. В същото време Адамс показва степента, до която потискането на жените и нечовешките животни е било много сходно. Адамс също обяснява, че много хора имат в ума си гротескния образ, че мъжете трябва да ядат месо, за да бъдат мъжествени и „пълни с живот“. За да се променят предразсъдъците срещу вегетарианството и веганството при мъжете, според Адамс е необходимо да се промени дискурсът за него и особено за храната. Също така е спешно необходимо да се насърчава етиката на състрадание и грижа.
Човек срещу Жена срещу околен свят
Но не само хранителните навици се различават между мъжете и жените. Жените обикновено са по-екологично съзнателни и прилагат по-екологични практики в живота си. Например, те често носят платнена торба със себе си за пазаруване, карат по-малка (или никаква) кола и ядат вегетарианска или веганска диета. Поради този много различен начин на живот мъжете допринасят повече за емисиите на парникови газове, които от своя страна нагряват климата. Често това е главно защото зеленият начин на живот се разглежда като мъжествен. Вместо да се използва мъжественост за опазване на околната среда, за съжаление тя все още се разглежда негативно като женствена, което причинява голяма вреда на нас, земята и животните.
Млад, мъж, веган
Друг вълнуващ принос за тази дискусия беше направен през 2013 г. от Сабин Уейк с твоя Книга Млади, Мъже, Вегани Свършен. В това проучване Сабин Уейк описва веганството като (мъжки) начин на живот и показва, че мотивацията за ядене на веган може да бъде много различна. Всички ние също сме силно повлияни от нашето възпитание и култура на хранене, в която живеем. Тогава преминаването към вегетарианска/веганска диета често се разглежда като протест - срещу познатото, срещу обществото, срещу страданието на животните. Сабин Уейк също описва как този хранителен морал може да бъде превърнат в дълбока морална концепция, в която веганското хранене в крайна сметка се превръща в начин на живот.
Накратко интервю Сабин Уейк ни обясни кои са най-важните резултати от нейното изследване и кои мъже стават вегани:
Защо се занимавахте толкова интензивно с тази тема в частност?
Аз самият съм веган повече от осем години, така че изследванията ми бяха много мотивирани от личен интерес. Също така бях наясно с добре известните разлики в хранителното поведение между мъжете и жените: Мъжете получават голямото „мъжко“ парче месо, а жените трябва да се сдържат малко заради фигурата си. В Европа това поведение е силно повлияно от нашата култура, но и от нашето възпитание, при което консумацията на месо и хранителното поведение често са символи на състоянието.
Кое беше най-изненадващото откритие в проучването за веганска диета при мъжете?
Беше изненадващо, че нямаше ясен отговор на въпроса кой тип мъж ще стане веган. Моите интервюирани са от много различни кръгове: някои са имали по-строго възпитание, други по-либерално възпитание. Някои израснаха в страната, други в града. Решението да се премине към веганска диета често се взема по време на сътресения, например след като мъжете се изселват за първи път от домовете си, от юноши на мъже. Мотивацията за веганството обаче е много сходна: етика, хуманно отношение към животните и права и околната среда.
Какво може да се наблюдава при развитието на тази тема през последните години?
Междувременно се наблюдава и силна промяна в мотивацията: където хуманното отношение към животните преди е било основната мотивация за ядене веганско, сега здравните и естетическите причини се увеличават.
Видни мъже вегани
Известни мъже вегетарианци и вегани и различни кампании многократно са допринесли през последните години за промяна на стереотипите и гарантиране, че консумацията на месо не е задължително да бъде свързана с мъжественост. Например Бил Клинтън стана веган по здравословни причини, Майк Тайсън - да, боксьорът - е виден веган, както и Кристоф Мария Хербст, Хоакин Финикс и Ашър.
Междувременно социалните медии също се превърнаха във важен мултипликатор за веганския начин на живот, например Карл Ес. Ess е добре познат фитнес youtuber и личен треньор, който има 750 000 фенове във Facebook. Друг известен вегетарианец, американският писател Джонатан Сафран Фоер, също е написал книга по темата: Яденето на животни. В книгата си той описва как най-накрая е станал вегетарианец, след като е станал баща, и се е занимавал много интензивно с тези етични, правата на животните и екологичните въпроси.
Почивка
Междувременно обаче е ясно, че все повече мъже спазват вегетарианска и веганска диета и че статистическата разлика между мъжете и жените става все по-малка и по-малка. В нашето общество и култура се случва промяна, която предлага и алтернативни модели за подражание - за жени и мъже. Освен това, по време на социални медии, обменът на идеи със съмишленици е по-лесен и това усещане за общност и подкрепяща среда има много положителен ефект върху веганското самочувствие на мъжете.
Съвети за книги по темата
Музикален съвет
Мориси също се обръща към това в своята грандиозна песен „Не съм мъж“. Последната строфа гласи:
Не съм мъж
Никога не бих убил или изял животно
И никога не бих унищожил тази планета, на която съм
Е, какво мислите, че съм?
Човек?
(За тези, които бързат: наистина започва в 1:30 сутринта)