Плодове и зеленчуци - какво има в тях; 5 на ден

Какво го прави толкова вкусно

Плодовете и зеленчуците не само имат вкусен вкус, но също така съдържат много основни и здравословни съставки.

Витамините, минералите или вторичните растителни съединения ни помагат да останем здрави и да се чувстваме във форма и добре. Ето преглед на значението на тези вещества в плодовете и зеленчуците.

Витамини

Бета-каротин (предшественик на витамин А)

Съдържа се в жълти, оранжеви и червени плодове и зеленчуци, зелени зеленчуци като Б. моркови, къдраво зеле, спанак, кайсии, пролетен лук, броколи, копър.

Добро за имунната система, зрителния процес, структурата на кожата и лигавиците, растежа и размножаването.

Витамин Е.

Съдържа се в ядки, бадеми и семена, както и в спанак.

Добър за защита срещу свободни радикали, инхибиране на възпалителните процеси и стимулиране на имунната система.

Витамин К

Намира се в зелените зеленчуци, зелето и бобовите растения.

Добър за съсирване на кръвта, здравина на костите и защита срещу остеопороза.

---