Плоча, риба: атлантически червен тон, акула "акула"
Чиния, риба. Изследователи от Харвардския университет се опитаха да разберат защо нивата на метил-живак, форма на живак и много токсично съединение в някои риби се увеличават, особено след като те попадат в чинията на много хора.
Обяснено е, че метил-живакът често се образува от контакта на живак с бактерии от различни среди. И много водни видове в крайна сметка вкарват това вещество. Статистиката от последните изследвания показва, че около 82% от излагането на метил-живак на потребителите в САЩ идва от морски дарове.
Плоча, риба: атлантически червен тон, акула "акула"
Учени от Харвард - Училище за инженерни и приложни науки Джон А. Полсън в Кеймбридж и Училище за обществено здраве TH Chan в Бостън - твърдят, че нивата на метил-живак в риби като атлантическа треска, атлантически червен тон и риба меч те растат. Те вярват, че става въпрос за неблагоприятните последици от глобалното изменение на климата.
Изследователите изследват екосистемата на Атлантическия залив на Мейн в продължение на 30 години и анализират какво са яли два морски хищника - атлантическата атлантическа треска и акула акула - от 1970 до 2000 г. Резултатите показват, че за атлантическата треска нивата на метилживак намалява с 6-20% през 70-те години. За разлика от това, нивата на това токсично съединение са се увеличили с 33–61% при акулите.
Авторите на изследването отбелязват, че през 70-те години популацията от херинга - храна както за треска, така и за акула - акула - е намаляла значително в Мейнския залив поради прекомерен улов. Следователно хищните видове са търсили други източници на храна.
Треската започва да яде сардини и видове херинга, които са малки риби с много ниско ниво на метил-живак. По този начин кодът придобива ниски нива на метил-живак. Акулата "акула" се обърна към калмари и други главоноги, които имат по-високо ниво на метил живак от херингата. По този начин, твърдят изследователите, акулата "акула" е достигнала толкова високо ниво на метил-живак.
Плоча, риба: изменение на климата
Изследователите смятат, че е трудно да се помисли за повишаване на нивата на метилживак само като се погледне какво ядат тези риби. И откриха различна връзка: рибите ядат много, за да имат енергия да плуват много и колкото по-топла е водата, толкова повече енергия им е необходима. По подразбиране те ядат по-голям брой по-малки риби и в крайна сметка получават по-голям прием и натрупване на метил-живак.
„Изменението на климата ще изостри излагането на човека на метил-живак чрез морски дарове, така че за да защитим екосистемите и човешкото здраве, трябва да регулираме както емисиите на живак, така и на парниковите газове“, казват авторите на изследването.
Те отбелязаха, че между 2012 и 2017 г. атлантическият червен тон отчита увеличение на нивата на метил живак с 3,5% всяка година. „Този модел ни позволява да разглеждаме всички тези различни параметри едновременно, точно както в реалния свят“, обясняват изследователите. А за 5-килограмова акула акула повишението на температурата на морската вода с 1 ° C може да доведе до 70% увеличение на концентрациите на метил-живак. За кода увеличението ще бъде 32%.
Изследването на специалисти от Харвард се появи в известното списание Nature. Научната статия може да бъде прегледана ТУК.