Пълнозърнеста домашна пита - Ароматизирани трохи - вкусни бързо, лесно

Истинският, акумулаторен вид:)

За съжаление, понякога ми се случва да осъзная твърде късно, че съм останал без хляб. Последния път това се случи и беше късно да започна хляб, затова започнах да проучвам рецепта за пита, намерих и идеалната основна рецепта (тук), която, разбира се, доразвих и така се роди тази пълнозърнеста версия.

домашна

Пълнозърнеста домашна пита

  • 290 dkg брашно (това може да бъде пълнозърнесто брашно от спелта, но може да се смеси и с брашно от Греъм, за мен последното съотношение изглеждаше така: 100 g брашно от Graham, 190 g пълнозърнесто брашно от спелта
  • 25 г пшеничен глутен
  • 2 dl хладка вода
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 ч. Л. Сол
  • 1 пакетче суха мая