Пълният файл, вижте рецепти за диви плодове (с парола) за повече информация в моя блог PDF
1 Пълният файл, вижте рецепти (с парола) за повече информация в моя блог:
2 Съдържание Предговор Amelanchier. 5 Amelanchier кварк. 6 скално разпространение круша. 7 торти с кваркова круша от рок круша. 8 juneberries зъбец арония Арония млечен шейк арония ябълка желирани Арония кисело мляко сладолед арония сироп Berberis Putengeschnetzeltes в Berberitzensahnesoße Berberitzen круша сладко сладко-кисел законопроект дюля палачинка приплъзване законопроект конфекция дюля Berberitzenchutney Berberitzenessig Chaenomeles законопроект Quittengelee дюля компот Cornus Kornelkirsch Лампа Quark Kornelkirschsirup Sweet Kornelkirschtoast конуси с Kornelkirschsahne Crataegus глог -Чутни глог пюре глог и тиква супа Тъмни диви плодови чайове с глог Сок от морски зърнастец от хипофая Сурово, разбъркано пюре от морски зърнастец Сок от морски зърнастец за домашни птици Десерт от морски зърнастец. 43
3 8. Пудинг от ванилия от махония в сос от махония Желе от махония с калвадос Супа от махония Желе от махония с мента Малус от раци ябълково пюре Ябълково чутине Палачинка с дървени или ракови ябълки Желе от дива ябълка Меспил мушмула от мушмула Желе от мушмула, желе от мушмула, желязо от мулат, мутра от мутра, мутра от мутра, мускус от мускус Prunus I яйчен черешов пай с конфитюр от диви плодове с черни череши Торта с череши с яйца Черни череши в ракия Prunus II Черно черешово желе Черен черешов мокър Черен черешов ликьор Prunus III Sloe ликьор Sloe конфитюр с домати Sloe skew с сливи Крушов шницел със сливи Крушов шницел Крушов сос Крушови сосове Круша. 90
4 16. Ribes I Плодова касис мътеница десерт касис кисело мляко секции Walnußkuchen с касис плодове желе плодово намазване на сок от касис Ribes II шишчета от цариградско грозде бекон палачинки с крем от цариградско грозде Streuselkuchen с пълнеж от цариградско грозде Waldstachelbeersoße английски стил Розово шипково сладко Hagebuttenmakronen Rubberry шипка Iberis ягоди Десерт Вафлена торта от къпини Оцет от къпини и маточина Рубус II Малина лазаня Малинов конфитюр, направен от сурови, разбъркани плодове Малинов студен чай Малинов тирамису Самбук I Топла грис каша с бъз желе Бъза супа Бъз пунш Бъз пудинг Бъз пунш Бъз пудинг Бъд желе Жели бъз Желе от бъз Желе от бъз Желе от бъз Желе от бъз Желе от бъз Желе от бъз желе Салата от цвекло с водка от червена боровинка и ябълка
5 24. Ваксиний I боровинка бавароа боровинки в шам фъстък кисело мляко боровинки понички боровинка торта безе Ваксиний II червена боровинка компот американска боровинка сос Печена дива свиня в сос червена боровинка Библиография Списък на фигурите
9 100 рецепти - стр. 4 - например време на узряване на плодовете, различни специални характеристики и съответните местоположения на отделните видове Трябва също да се отбележи, че някои видове са защитени в някои федерални провинции и поради това плодовете им може да не се събират. От само себе си се разбира, че човек не бере реколта на ръба на оживени магистрали и че е по-добре да се направи без плодовете на очевидно болни храсти или дървета.След този уводен предговор сега трябва да се разгледа истинската тема на този втори том: на многото различни рецепти, които са представени по-подробно по-долу.
10 100 рецепти - страница 5-1. AMELANCHIER Amelanchier lamarckii SCHROEDER Канадска скална круша Фиг. 1: Плодове от скална круша Рецепти: Amelanchier кваркова скална круша разпространение Скална круша кваркова торта Rock круша nocken
11 100 рецепти - страница 6 - Amelanchierquark Съставки (прави 4 порции): Приготвяне: 250 g скални круши 250 g нискомаслен кварк 100 ml сметана 100 g захар 2 пакета ванилова захар Фиг. 2: Освежаващ амеланов кварк Каменните круши първо се сортират и измиват. След като сте заделили 4 чаени лъжички скални круши за гарнитура, останалите плодове се готвят меко с малко вода и след това се пюрират през сито. Междувременно смесете разбитата сметана със захарта и ваниловата захар и внимателно разбъркайте всичко заедно с кварка. След това около 2/3 от тази смес от кварки и сметана се смесва с пюрето от скални круши. След това останалата трета от сместа от кварк и сметана се наслоява последователно с кварка от скална круша в голяма чаша. За да направите това запълва
12 Пълният файл, вижте рецепти (с парола) за повече информация в моя блог: