Пълнежи за пайове

Appetissimo - всичко за вкусна храна и околностите

Нищо на света не вдъхва такава измамна надежда като първите четири часа диета! - Дан Бенет

Пълнежи за пайове

сини сливи

Порции:
Време за готвене: вижте рецептата

Метод на готвене:

Плънки с пилешки пай.

По някаква причина пайовете с пилешко месо не са много често срещани при нас, но напразно: това е много приятен, сочен пълнеж. Отстранете кожата от свареното пиле, отстранете костите и мелете месото. Сега пригответе дресинга. Запържете 1 с. Л. В масло. лъжица брашно, изсипете около една трета от чаша мляко, сол, разбийте и разбъркайте каймата заедно с нарязаните билки. Тези пилешки пайове просто се топят в устата ви.

Пълнежи за банички с кисело зеле.

За пълнежа, киселото зеле, разбира се, трябва да бъде подготвено предварително. Няма нищо сложно: попарете го с вряща вода, нарежете го на по-малко и оставете да къкри, докато омекне в масло (под капака). След това се смесва с нарязан лук и варени гъби. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Пълнежи за банички с рибно филе.

Всяка риба, освободена от кости, се нарязва на много малки парченца и се запържва в растително масло. Комбинирайте с варен ориз, сотиран лук и накълцани билки. Подправете със сол, черен пипер, добавете масло на вкус, разбъркайте.