Пълнени тиквички с мексиканска подправка Силвия Гастро Ангел

тиквички

Тиквичките са една от звездите на летните зеленчуци. Той е нискокалоричен и здравословен и може да се използва по безброй начини. След моята предишна рецепта за пълнени тиквички по италиански, сега ще ви представя най-новата си рецепта.

Съставки за 4 човека:

  • 4 средни тиквички
  • 50 dkg кайма
  • 1 парче лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 ч. Л. Чили на прах
  • 1 чаена лъжичка смес от подправки тако
  • 1 месец смлян кимион
  • приблизително 2 dl вода
  • наполовина червен, наполовина жълт, наполовина зелен пипер
  • 20 dkg сирене чедър или гауда
  • сол и черен пипер на вкус
  • 5 чаени лъжички масло
  • 2 dl кондензирани домати
  • 15 dkg царевица в консерва
  • 1 букет магданоз