Пълнени тиквички с кайма и фета - рецепта с ниско съдържание на въглехидрати
Пълнените тиквички са просто вкусни!
При този вариант от каймата се прави сос Болонезе, пълни се в тиквичките и след това цялото се пече със сирене фета. Прекрасно пикантна комбинация и същевременно с ниско съдържание на въглехидрати!
Пълнените тиквички с кайма и фета са идеални за обяд или вечеря и могат да се приготвят добре в продължение на няколко дни.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: 30-45 минути
Брой порции: 2
Пълнени тиквички с кайма и фета - Състав:
Съставки за болонезе:
300 г нискомаслена кайма - смесена или просто телешка
1 средна глава лук
2 скилидки чесън
1 малък морков
1/2 стрък целина
1/2 кутия белени домати
30g доматено пюре
Риган, сол, черен пипер, малко лют пипер
Допълнителни съставки:2-3 средни тиквички
200гр сирене фета
Масло за пържене *
Подготовка:
Приготвяне на болонезе:
За болонезето нарежете лука и чесъна на ситно. Грубо настържете или нарежете моркова и целината. След това изпечете първо лука. Препечете целината и морковите също за кратко. Накрая запържете за кратко чесъна и доматеното пюре (!).
Добавете каймата и пържете до готовност. Нарежете месото добре между тях. След това добавете белените домати и ги нарежете също.
Подправете с лют пипер, сол, черен пипер и риган и оставете да ври, докато болонезето има хубава плътна консистенция. Междувременно загрейте фурната до 175 ° C фурна с вентилатор.
Докато нашият вкусен болонезе все още къкри, тиквичките се разполовяват и след това се издълбават по дължина с помощта на малка лъжица или друг инструмент. След това предварително изпечете тиквичките в подходяща форма или върху лист за печене с хартия за печене за около 5-10 минути - в зависимост от това колко хрупкави искате да бъдат.
Междувременно Болонезе също трябва да е готов. Оставете болонезето да се охлади малко и след това изсипете обилно в тиквичките. След това нарежете сиренето фета на филийки, поставете върху Болонезе и натиснете малко.