Пълнени чушки - диетична рецепта за диабетици - МСД
Пълнени чушки
Съставки за 4 порции
- 70 dkg чушки
- 20 dkg гъби
- 2 ек. олио
- 5 dkg лук
- 1 кок
- 50 dkg пуешко месо
- 1 яйце
- сол
- пипер
- мащерка
Изсушените кифлички се накисват, отрязват се горните четвъртинки на 2-2 червени и жълти чушки и се отстраняват неприятностите им. Запържете нарязаните гъби в 1 супена лъжица олио, сол, черен пипер и охладете. Омесете кифличките с нарязан лук, пуйка на кубчета, яйца, гъби, нарязана мащерка. Напълнените с чушки чушки се поставят в огнеупорна купа и се заливат със зеленчукова супа или вода. Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути, поръсете с олио, сложете нарязаната шапка и печете още 20-30 минути, сервирайте в сос от сирене.