Пълнени чушки - бобър долмаси - рецепта

1.Измийте ориза, отцедете и гответе предварително в гореща вода за около 13 минути.

пълнени

2.Обелете и нарежете лука на ситно.

3.Обелете и нарежете на кубчета 1 домат.

4-ти.Загрейте 20 г масло в тиган, задушете лука в него. Отцедете ориза, измийте билките, разклатете на сухо и нарязайте на ситно. Отрежете капак от всяка чушка, отстранете дръжките и семената и измийте издълбаните шушулки.

5.Смесете нарязаните на кубчета домати, лука, билките, каймата и ориза със сол и черен пипер в купа и напълнете чушките.

6-то.Измийте останалите домати, отстранете дръжките и нарежете на филийки. Поставете резенчетата домати върху чушките.

7-ми.Сложете пълнените чушки в голям тиган. Смесете солта и доматеното пюре с 3/8 литра гореща вода и залейте с чушките. Разпределете останалото масло на люспи върху шушулките.

8-ми.Покрийте чушките и варете около 40 минути. Сервирайте със студено кисело мляко.