Калории Боровинки Хранителни факти и енергия
25 ккал
Хранителни боровинки
| Протеин | 0,0g |
| дебел | 0,0g |
| въглехидрати | 5.0g |
| от които захари | 5.0g |
| Фибри | 2,4g |
| Енергийна плътност | 0,2 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 25 kcal/105 KJ |
Боровинки за разпределение на мощността
| Протеин | 0 kcal/0 KJ |
| дебел | 0 kcal/0 KJ |
| въглехидрати | 20 kcal/84 KJ |
| от които захари | 20 kcal/84 KJ |
| Фибри | 5 kcal/20 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 0,2 kcal/g |
Следваща храна: Дюля калории
червена боровинка
Често се бърка с американската червена боровинка, но тя е свой собствен вид.
Ботанически свойства на червената боровинка
Точната ботаническа оценка на червената боровинка е всичко друго, но не и лесно начинание. Със сигурност има ясно дефиниран вид, но „култивирани боровинки“ винаги се предлагат на пазара. Това обаче е едроплодната червена боровинка (Vaccinium macrocarpon), известна още като червена боровинка.
Червените боровинки се характеризират с предимно изправен растеж. Косматите храсти са вечнозелени и достигат височина между десет и 40 сантиметра. Листата са доста незабележими с максимална дължина от два сантиметра и ширина до осем милиметра.
Цветовете на червената боровинка наподобяват малко грозде и са разположени върху съцветия с два до осем бели, един и половина сантиметра дълги чашки. Времето за цъфтеж е между май и август, след което характерните червени плодове могат да се берат от края на август до септември. Незрелите боровинки първоначално са бели и с времето стават червени. В някои случаи е възможна дори втора реколта през септември и октомври.
Съществуват връзки между червената боровинка и боровинката, която също е растителен род. Връзките с Ерика и Рододендрон са малко по-далечни.
Червената боровинка се среща главно върху влажни, торфени почви в гори или планини, където могат да се управляват височини до 3000 метра. Въпреки това червената боровинка е чувствителна към замръзване, което обаче става очевидно само при температури под границата от -20 градуса по Целзий. Понякога растенията процъфтяват под защитно покривало от сняг, дори в полярни региони.
Съставки на червената боровинка
Калоричността на 100 грама боровинки е около 37 kcal, със съдържание на въглехидрати девет процента, три процента фибри и почти без мазнини или протеини.
Червените боровинки извличат своята здравна стойност преди всичко от съдържащия се в тях витамин С и от витамините В1, В2, В3 и А. Освен това трябва да се споменат калий, калций и магнезий, както и антоцианозиди. Листата също идват с арбутин и танини.
За да използвате червения плод
Червената боровинка се цени предимно като сладко и е незаменим придружител на ястия от дивеч. Киселите, тръпчиви плодове рядко се консумират сурови.
Съществува и широк спектър от приложения на природната медицина, било то под формата на богат на витамини сок или изсушени листа, които могат да бъдат полезни като инфузия.
История и разпространение на червената боровинка
Името червена боровинка идва от старата Чехия, където плодът е бил известен като „Bruslina“. Името отново се отнася до староруска дума за „изтриване“ и е свързано с по-ранната реколта със специален гребен.
В литературно отношение червената боровинка е увековечена предимно във финландската митология. Тук трябва да се спомене епичната Калевала, в чиято 50-та песен Марджата или Мария забременява от червена боровинка. Според общото четиво това е модифицирана история от Новия Завет.
Въпреки че тук и там има изписвания с „ß“, само вариантът с просто „s“ е правилен.
Разпространението на червената боровинка е ограничено до евразийския континент и Северна Америка. Дните, когато търговското отглеждане си заслужаваше, постепенно отминаха, което е свързано с появата на червената боровинка. Преди това растенията процъфтяват предимно в северозападна Германия и Холандия.