Пълнен пилешки шницел с шунка, сирене и рукола • Рецепта
| 4-ти | Настолен компютър. | Пилешки филета (приблизително 150 g всяко; кожа и кости) |
| 200 | G | Сирене с фина плесен |
| 8-ми | Диск (и) | Прошуто (на тънки филийки) |
| 40 | G | рукола |
| 3 | Супена лъжица | Слънчогледово олио |
| 1 | Клон (и) | розмарин |
| 80 | G | Моркови |
| 80 | G | Жълта ряпа |
| 250 | мл | зеленчукова супа |
| 1 | Супена лъжица | Лимонов сок |
| 1 | Супена лъжица | хранително нишесте |
| 2 | Супена лъжица | вода |
| 500 | G | мазни картофи |
| 30-ти | G | Магданоз (нарязан) |
| 20-ти | G | масло |
| 200 | G | Зелена салата |
| 2 | Супена лъжица | Оцет от бяло вино |
| 2 | Супена лъжица | Слънчогледово олио |
| 1 | Настолен компютър. | морков |
| 1 | Настолен компютър. | Домати |
| сол | ||
| пипер |
подготовка
За соса, обелете и нарежете морковите и цвеклото. Обелете картофите и нарежете шести или осми, в зависимост от размера. Сварете картофите в подсолена вода, докато стегнат до ухапване, прецедете и оставете настрана.
Вземете марулята, измийте и отцедете. Сол и черен пипер оцетът и при разбъркване се налива олиото. Обелете моркова. Четвърти доматите и отстранете костилките. Нарежете моркова и доматите на къси ивици.
Загрейте тръбата до 80 ° C. Нарежете две трети от филетата по дължина, сгънете и внимателно начукайте между фолиото. Четвърти сиренето и завийте всеки с 2 филийки сурова шунка. Посолете и поръсете с пипер шницела, отгоре с ракета и парченцата сирене. Сгънете го, притиснете краищата заедно и фиксирайте с клечки за зъби. Солете и пиперте шницела.
Загрейте олиото в тиган, добавете шницела и розмарина. Запържете шницела от двете страни на слаб огън (общо около 10 минути), поставете върху чиния и дръжте на топло във фурната.
Потнете зеленчуците в остатъка от пърженето, деглазирайте със супата и лимоновия сок и оставете да заври. Смесете нишестето с вода, разбъркайте в супата и оставете да заври. Поставете шницела и го оставете да стръмни.
Пот магданоз в разпенено масло, добавете картофи и хвърлете. Смесете ивиците маруля, моркови и домати с маринатата. Сервирайте шницела със сос, картофи и салата.
Богато на екстракт кюве от Rotgipfler и Zierfandler
от термичната област дава характер.
| Енергийна стойност: 909 kcal | Въглехидрати: 43 g |
| Протеини: 38 g | Холестерол: 93 mg |
| Мазнини: 66 g | Хлебни единици: 3 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета