Плюсове и минуси на безглутеновата диета на Гуинет Полтроу
Наистина ли животът без глутен е по-добър живот? Проучихме новата тенденция в диетите: избягване на този зърнен протеин, дори когато това не е така. Каним ви да разберете плюсовете и минусите!
Досега хората, които се отказваха от храни без глутен, го правеха по медицински причини. Става въпрос за страдащите от цьолиакия, състояние, провокирано от непоносимост към глутен, което се проявява с болки в корема, подуване на корема, диария, болки в ставите, мускулни крампи, рани в устната кухина, изтръпване в краката. Днес обаче безглутеновата диета се превърна в избор, дори тези, които нямат проблем да преработят този протеин, отказвайки се от продуктите, които го съдържат. Кои са тези? На първо място, зърнени култури като пшеница, ечемик, ръж, хляб, тестени изделия, сладкиши, бира или сирене с плесен.Следователно си струва да се откажете от всички тези храни.?
14-годишният младеж беше изчезнал от дома. Шест месеца по-късно майка ми влезе в своя Facebook и замръзна, когато видя какво намери. Какво правеше дъщеря й:
От Фермата се видя, че очите на Анна Леско са широко отворени след Андрей Стойка, но има видео, което ще шокира съпругата на спортиста
да и не
Британският диетолог Рут Тонг, цитиран от ОК! Великобритания подкрепя диета без глутен: „Ако спазвате такава диета, това означава, че ще се откажете от много преработени храни, което означава по-малко сол и захар. И това ще означава повече готвена храна, което е еквивалентно на по-здравословна диета. " Цитираният специалист обаче не смята, че е необходимо да се спазва този режим, ако не се налага. „Предпочитам да се откажа от рафинираните въглехидрати, храни, които обикновено съдържат глутен. Вземете например хляб, бели тестени изделия и сладкиши. Ако се откажете от тях, ще се откажете от глутена, но истинската печалба е, че няма да консумирате толкова много захар. "
Тялото ви ще ви даде верния отговор!
Диетолозите вярват, че след като решите да се откажете от глутена, трябва да слушате тялото си. „Всеки реагира по различен начин на храни, съдържащи глутен. Ако ги премахнете и се чувствате сто пъти по-добре, продължете. Но ако правите това само защото смятате, че е по-здравословно, въпреки че не усещате никаква разлика, не си струва. По-добре е да следвате здравословна и балансирана диета “, казва д-р Рут Тонг.
Няма да отслабнете!
Самото отказване от продукти, съдържащи глутен в полза на други, преработени, не означава, че ще подобрите диетата си и ще отслабнете. Говорим за същите рафинирани храни, само че на етикета на някои липсва този протеин, но ние откриваме захари и мазнини, така че броят на калориите е също толкова голям. Гастроентеролозите твърдят, че отслабването е свързано с това как елиминирате глутена от диетата си. Ако се откажете от рафинираните въглехидрати като гевреци, тестени изделия и бисквити в полза на безглутенови пълнозърнести храни (просо, киноа, елда), но и с високо съдържание на фибри и хранителни вещества, ще имате повече енергия и по-дълго състояние на ситост.
Сбогом витамин В и фибри!
Преминаването към диета без глутен означава не само отказване от хляб, зърнени храни и тестени изделия, но и редица важни хранителни вещества, като витамин В, калций, желязо, фосфор и цинк. Освен това, без фибрите, съдържащи се в безглутеновите храни, ситостта няма да продължи много дълго и ще се изкушите да ядете по-често и повече. Зърнените култури са основният източник на диетични фибри, необходими за правилното функциониране на червата. Можете да натрупате малко фибри, като ядете кафяв ориз, киноа, някои плодове или зеленчуци, но никога в количеството пшеница, ръж, ечемик и овес.
Известни последователи
Гуинет Полтроу заяви, че е трябвало да се откаже от храни на базата на глутен, след като тестовете са показали, че тя и децата й са непоносими към протеина. „Синът ми имаше екзема, така че трябваше да приема сериозно препоръките на лекарите. Опитваме се да спазваме диети през повечето време и да се отдадем на нещо вкусно от време на време. Когато се чувстваме по-здрави, имаме още повече енергия и по-добър тонус. “Актрисата обаче, която се е отказала не само от глутен, но и от млечни продукти и сладкиши, признава:„ Понякога ми липсва хлябът. и сирене. "