Плюсове - Ето защо грейпфрутът е толкова здравословен в WikiPress

Грейпфрутът е отгледан през 18 век като кръстоска между грейпфрут и портокал. Той получи името грейпфрут поради отглеждането му на гроздове, подобно на гроздето.
Грейпфрутите се различават по цвят от бял или жълт до розов и червен. Те могат да варират на вкус от кисел и дори горчив до сладък и захарен.

защо

Тези плодове поддържат чиста, здрава кожа, могат да помогнат за намаляване на риска от много заболявания и състояния и дори да помогнат за отслабване като част от здравословното и разнообразно хранене. Соковете, ексфолиантите и пулпите предлагат хранителни ползи.

Тази функция на Центъра за знания на MNT е написана от регистриран диетолог и диетолог Меган Уеър и е част от колекция от статии за ползите за здравето на популярните храни .

Бързи факти за грейпфрута

  • Грейпфрутът е кръстоска между портокал и грейпфрут.
  • Той може да осигури ползи за здравето на кожата, кръвно налягане, здраве на сърцето и профилактика на заболяванията .
  • Грейпфрутът съдържа много витамин С.
    Съхранявайте грейпфрута на хладно и сухо място, без слънчева светлина. Изберете грейпфрути, които са достигнали максималната си зрялост.

Предимства на грейпфрута

Грейпфрутът предлага редица ползи за здравето.
Грейпфрутите са с ниско съдържание на калории, но богати на хранителни вещества и са отличен източник на витамини А и С.

Харвардското медицинско училище казва, че грейпфрутът има гликемичен индекс 25. Това предполага, че не оказва значително влияние върху нивата на кръвната захар и инсулина .

Много проучвания показват, че увеличаването на консумацията на растителни храни като грейпфрут намалява риска от затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и смъртност от всички причини. Също така се казва, че насърчава здравословен тен, повишени нива на енергия и по-ниско общо тегло.

Някои хора твърдят, че грейпфрутът е чудо на плодове за отслабване. Това обаче е опровергано от последните проучвания .

Имайки предвид това, тези проучвания показват, че грейпфрутът е показал подобрения в кръвното налягане и нивата на липидите.

Нивата на кръвното налягане и липидите са свързани със затлъстяването и по-нататъшни проучвания могат да покажат дългосрочни ползи за контрол на теглото и профилактика на затлъстяването.

Според Американската сърдечна асоциация консумацията на по-големи количества флавоноиди може да намали риска от исхемичен инсулт при жените. Флавоноидите са съединения, открити в цитрусовите плодове като портокали и грейпфрути.

Рискът от исхемичен инсулт при тези, които консумират най-големи количества цитрусови плодове, е с 19 процента по-нисък, отколкото при жените, които консумират най-ниските количества.

3) кръвно налягане и здраве на сърцето

Мощната хранителна комбинация от фибри, калий, ликопен, витамин С и холин в грейпфрута осигурява здраво сърце.

В едно проучване тези, които консумират 4069 милиграма (mg) калий на ден, имат 49% по-нисък риск от смърт от исхемична болест на сърцето, отколкото тези, които консумират по-малко калий.

Според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), грейпфрут с диаметър от 3 до 3,5 инча съдържа 139 mg калий. Грейпфрутът е отличен вариант да увеличите дневния си прием на калий.

Увеличаването на приема на калий също е важно за понижаване на кръвното налягане поради мощните му съдоразширяващи ефекти. Вазодилатацията разширява артериите.

Диетата DASH, разработена за понижаване на кръвното налягане чрез диетични възможности, включва грейпфрут като препоръчителна храна.

Грейпфрутът е богат източник на антиоксиданти, като витамин С. Те могат да помогнат в борбата с образуването на свободни радикали, за които е известно, че причиняват рак. Приемът на ликопен е свързан с намален риск от рак на простатата в няколко проучвания.

Поради съдържанието на вода и фибри, грейпфрутът помага за предотвратяване на запек и насърчава редовността на здравия храносмилателен тракт.

Грейпфрутът е 91 процента вода. Това го прави един от най-овлажняващите плодове, които има. Грейпфрутът също е пълен с електролити и страхотна закуска за предотвратяване на дехидратация .

Грейпфрутът е свързан със здрава кожа. Трябва обаче да се внимава с тези, които прекарват много време на слънце. Антиоксидантът витамин С може да помогне в борбата с уврежданията на кожата, причинени от слънце и замърсяване, да намали бръчките и да подобри цялостната текстура на кожата, когато се яде в храна или се прилага върху кожата.

Витамин С играе важна роля в образуването на колаген, най-важната опорна система на кожата. Редовната хидратация и витамин А също са от решаващо значение за здравата кожа. Грейпфрутът предлага и двете.

Заслужава да се отбележи обаче проучване, публикувано в Journal of Clinical Oncology през юни 2015 г. Това проучване предполага, че поглъщането на големи количества цитрусов сок може да изложи индивида на по-висок риск от меланом. Меланомът е най-смъртоносната форма на рак на кожата .

Необходими са повече изследвания, но механизмът, свързан с този риск, вероятно се дължи на факта, че този плод е богат на съединения, за които се смята, че правят кожата по-податлива на слънцето. В заключение на изследването обаче авторите отбелязват следното:

„Към този момент не препоръчваме на хората да консумират по-малко цитрусови плодове, но тези, които консумират много грейпфрут и/или портокалов сок, трябва да бъдат особено внимателни, за да избегнат продължително излагане на слънце.“

Консумирайте умерено количество цитрусов сок и внимавайте колко време прекарва слънцето.

Рискът от развитие на астма е по-малък при хората, които поглъщат големи количества определени хранителни вещества. Един от тези хранителни вещества е витамин С, съдържащ се в грейпфрута.

Хранителни стойности на грейпфрута

Според Националната база данни за хранителните вещества на USDA, една чаша розови, червени или бели грейпфрутови секции съдържа:

74 калории
0,23 грама (g) мазнини
0 g натрий
0 g холестерол
18,58 г въглехидрати
1,45 g протеин
Яденето на чаша резен грейпфрут всеки ден ви дава 132 процента от нуждите на човек от витамин С, 43 процента от препоръчителния прием на витамин А, 5 процента от нуждите от калций и 3 процента от препоръчителния прием на магнезий .

Грейпфрутите също съдържат малки количества:

  • Витамин Е.
  • Тиамин
  • Рибофлавин
  • ниацин
  • Фолат
  • Пантотенова киселина
  • калий
  • фосфор
  • манган
  • цинк
  • мед

Пресният розов или червен грейпфрут съдържа по-големи количества биоактивни съединения и има значително по-висок антиоксидантен потенциал от белия или жълтия грейпфрут. Те също така съдържат повече витамин А.

Диета - отслабване с помощта на грейпфрут

Смесването на собствения ви сок от грейпфрут може да гарантира, че няма изкуствени консерванти.
Има добри начини да се гарантира, че правилното количество грейпфрут е в диетата.

Берете грейпфрута в степента му на зрялост, тъй като те не узряват или подобряват качеството си след бране.

Съхранявайте грейпфрутите при стайна температура и на пряка слънчева светлина. Изберете грейпфрут, който е тежък за размера си и има малко мекота при изстискване.

Докато през зимата понякога може да бъде трудно да се намерят висококачествени плодове и зеленчуци, е идеалното време да пазарувате цитрусови плодове. Зимата е основният сезон за грейпфрут, портокали и други цитрусови плодове.

За обяд или вечеря добавете няколко филийки грейпфрут към салата.

Ето няколко предложения за добавяне на грейпфрут към вашата диета:

Направете плодова салата с ягоди, ананас, нарязан грейпфрут, мандарини и грозде.
Добавете няколко филийки грейпфрут към вашата салата за обяд или вечеря. Допълнете портокалите с орехи или пекани, натрошено сирене и лек дресинг от балсамов или цитрусов винегрет.
Смесете собствения си сок от грейпфрут, за да сте сигурни, че не са добавени консерванти или подсладители.

Разгледайте някои от тези здравословни домашни рецепти, за да включите повече грейпфрут във вашата диета:

  • Смути от грейпфрут
  • Торта от грейпфрут с кисело мляко
  • Шишчета от сьомга със салата от грейпфрут и киноа
  • Сокът от грейпфрут също е достъпен онлайн .

Възможни рискове

Избягвайте да ядете грейпфрут, докато приемате определени лекарства, тъй като има ензимно свързващи свойства.

Това означава, че лекарството може да попадне от червата в кръвта по-бързо от нормалното. В много случаи тези по-високи концентрации на лекарства могат да бъдат опасни. Статините, блокерите на калциевите канали и психотропните лекарства са някои от лекарствата, които често взаимодействат с грейпфрута.

Хората с бъбречни инфекции също трябва да бъдат внимателни, когато консумират грейпфрут. Твърде много калий може да бъде вредно за хора, чиито бъбреци не функционират правилно. Ако бъбреците ви не могат да отстранят излишния калий от кръвта ви, това може да бъде фатално.

Тези с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) могат да получат увеличаване на симптомите като киселини и регургитация при консумация на грейпфрут, тъй като той е силно киселинен. Индивидуалните реакции обаче варират.

Имайте предвид цялостната диета, когато ядете нови храни, за да поддържате здравето си. По-здравословно е да се храните разнообразно, отколкото да се концентрирате върху отделни храни.