Планините извикват килограми - Berliner Morgenpost
Седмична почивка на Цугшпитце - безплатно, в услуга на науката и евентуално дори в полза на собственото ви здраве? Рекламата в мюнхенския „Abendzeitung“, насочена към мъже с наднормено тегло с индекс на телесна маса (ИТМ) от поне 30, получи повече от 100 отговора.
Всъщност изследователите от университета в Мюнхен биха могли да използват само 20 тествани лица за експеримента си върху Цугшпитце, за който съобщават днес в специализираното списание „Затлъстяване.
Средната възраст на избраните субекти е 55 години, средният им ИТМ е 33,7, а телесното тегло е 105,2 килограма. Една седмица преди пътуването си до Schneeferner Haus на височина 2650 метра обаче те трябваше да издържат поредица от измервания. Колко стъпки вървите на ден? Колко са високи тяхната консумация на кислород и емисиите на въглероден диоксид? Колко калории приемате на ден? След това им беше позволено да се качат в планината и да се държат точно както са свикнали в ежедневието: не повече, но точно толкова упражнения, колкото обикновено, същата гама храна.
Резултат от експеримента: Всички тествани лица са отслабнали по време на планинската седмица, средно 1,5 килограма. Но ръководителят на теста Флориан Липл има още по-добри новини: Дори месец след почивката си в Цугшпитце, тестваните субекти все още поддържаха това тегло.
Могат ли планините просто да приканят излишните килограми? Част от обяснението е значително намаленото въздушно налягане в планините. При измерване на базалната скорост на метаболизма през седмицата на Zugspitze, изследователите установяват, че това е намалено средно с десет процента при тестваните. Вторият ефект от планинския въздух очевидно е, че човек се пълни по-бързо, когато яде. Без някак да подтикват тестваните да го направят, те ядоха значително по-малко сами в планинската хижа. Докато приемът на калории на изпитваните преди пътуването е бил около 3000 килокалории на ден, те са консумирали малко повече от 2000 килокалории в планината.
По този начин може да се разбере намаляването на теглото, дори ако физическата активност на ден остава непроменена на около 5500 стъпки на ден. Изследователите дори успяха да разберат ефектите на двата ефекта поотделно. Намаленият брой калории е отговорен за килограм загуба на тегло. Повишената базална скорост на метаболизма доведе до допълнителни 500 грама загуба на тегло.