Пюре г; Аспержи - Elle à Рецепти за маса

Съставки

  • 1 кутия (и) 500 г пресни аспержи
  • вода за готвене

Подготовка

Почистете добре аспержите. Счупете или отрежете краищата, като внимавате да отстраните дървесните части на стъблото с белачка, като внимавате да не отстраните твърде много.

маса

Нарежете на парчета от около 2 см.

Парете или гответе в малко вода за около 8 до 13 минути (времето за готвене варира в зависимост от размера на аспержите); цветът трябва да се запази, но аспержите не трябва да са твърде хрупкави.

Свалете от огъня и сложете в блендер, добавяйки малко вода за готвене, за да коригирате текстурата.