Пише се здравословно ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Спелта има много ползи за здравето. Пълно е с витамини и минерали. И можете да го използвате точно като пшеница.

Изборът на хляб в пекарната понякога е доста объркващ. Когато пшеничният хляб лежи до хляба от спелта, възниква въпросът: какво всъщност е по-здравословно?

Според д-р Лонгин, земеделски учен от университета в Хохенхайм, се пише по-здравословно от пшеницата. Защото Спелтата е здравословна и съдържа повече и по-качествени протеини, повече витамини и минерали. Спелтата също се класира с висок дял на фибри и ненаситени мастни киселини. Въпреки че спелтата е тясно свързана с пшеницата. Въпреки всички ползи за здравето от спелта за здравето, пшеницата все още се предлага на пазара. Това вероятно е, защото е по-продуктивно.

Освен това зърното съдържа високо съдържание на силициев диоксид, наричан още силиций. Силициевият диоксид гарантира, че тъканта в тялото се укрепва и нейната еластичност се увеличава. Също така има положителен ефект върху косата, ноктите и кожата. Силицият, съдържащ се в спелта, също допринася за концентрацията.

Използването на брашно от спелта е полезно не само по отношение на здравето, но и по отношение на вкуса: спелтата има вкус на ядки и е значително по-ароматна от пшеницата. Брашното от спелта може да се използва във всички ястия с брашно и хлебни изделия точно като пшеничното брашно.

Но спелтата не се предлага само в магазините като брашно. Чисти зърна от спелта за готвене като гарнитура, люспи за мюсли или готов хляб от спелта или бисквити също могат да бъдат намерени на рафтовете. И можете да приготвите вкусни ястия със зърното.

Опитайте хрупкавото кашу и спелта или пицата с лимец с антипасти и рикота от EAT SMARTER.

---