Пипер Voatsiperifery, 9.90
Само името му обещава нещо вълнуващо! Пиперът Voatsiperifery расте изключително в дивата джунгла на Мадагаскар. Всяка година едва ли се подбират по традиционния начин повече от 1000 килограма пипер рядкост. Тази работа се извършва тук от много частни малки фермери. Следователно пиперът Voatsiperifery не е сертифициран биологично, тъй като всеки отделен колекционер трябва да има сертификат. Това би било скъпо за дребните фермери и голямо логистично усилие. Но бъдете сигурни, че пиперът Voatsiperifery наистина расте в джунглата, напълно без влиянието на човешките ръце, докато не бъде събран индивидуално на ръка.
Зрелите червени плодове растат по младите горни издънки на високо до 20 метра дърво в средата на тропическата джунгла. Voatsiperifery Pepper е едно от най-редките растения на пипер в света и се търгува горещо в най-добрите кухни. Що се отнася до вкуса, тази рядкост на пипер е абсолютна наслада! Неговият първоначално леко земен и дървесен аромат все повече развива лимонена плодова нотка и се допълва от цветен аромат. Що се отнася до вкуса, пиперът Voatsiperifery се съчетава особено добре с агнешко, дивеч, риба, салати и тъмни сосове.
Защо див пипер Voatsiperifery не е органичен продукт?
За да можем да декларираме пипер Voatsiperifery като биологичен продукт с добре познатия ни биологичен печат в ЕС, всеки колекционер трябва да има сертификат. Това би било твърде висока цена за фермерите и просто е ненужно, тъй като не е отглеждане, а чисто диво събиране. Ето защо нашият пипер Voatsiperifery също стигна до нашия "див тюлен за събиране"!