Пипала на октопод, пълни с витамини! Списание Biba
Те далеч не са единодушни при семейните ястия, но се смята, че октопод, калмари, сепии и други разтегнати животни са много полезни за вашето здраве !
Е, предупреждаваме ви, това не е най-апетитната новина: октоподът от калмари и сепиите са много здрави морски и разтегнати животни! Предупредихме ви. Въпреки това, много популярни през Античността, изглежда, че те вече не са единодушни през 21 век. Всъщност от 2014 г. насам французите все по-рядко го консумират. Но не бихме ли нацупили тези морски животни погрешно ?
Октопод и калмари, отлични за вашето здраве
Октопод, калмари и сепии са животни, принадлежащи към семейство главоноги. Богати на протеини, витамини и омега 3, те са много полезни за здравето и по-специално предотвратяват сърдечно-съдови заболявания. Всъщност, ако главоногите не изглеждат особено апетитни, за голяма част от диетолозите техният принос към протеини и витамини е неоспорим. Освен това, добре сготвени, те имат репутацията на истински деликатеси! Все още не сте убедени? Е, знайте, че октоподът съдържа 30% отличен протеин, тъй като се състои от аминокиселини. В допълнение, главоногите са пълни с основни суровини като желязо, витамини В, С и Е, както и микроелементи (минерални елементи, важни за нашето тяло): това е добра новина за укрепване на защитните ни сили. Внимавайте обаче, ако главоногите са полезни за вашето здраве, препоръчително е да не ги ядете повече от два пъти седмично. Ограничението важи особено за калмари, единствените мастни главоноги.