Пилешките гърди съдържат между 30 и 35 грама протеин

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Диета и фитнес

Протеините се произвеждат от едни и същи аминокиселини - 23 на брой, но имат различни функции и действат в различни области на тялото. Колко видове протеини има и защо трябва да ги комбинираме.

гърди

Протеините са необходими на хората, за да живеят. По-добре казано - аминокиселините, от които са изградени. Известни са 23 аминокиселини, от които 8 се считат за основни. Тези осем не могат да бъдат направени в тялото, така че те трябва да бъдат получени чрез храна.

За разлика от хранителните вещества, човешкото тяло не може да съхранява аминокиселини за по-късна употреба, така че е необходимо да ги въвеждате в тялото всеки ден чрез храната.

Обикновено средната нужда от протеини е около 45 грама на ден, т.е. 15 грама на хранене. Не е нужно да ядете много месо, за да получите това количество. 100-грамова порция пилешки гърди съдържа около 30-35 грама протеин, чаша кисело мляко съдържа 12 грама, а чаша 2% маслено мляко и две бисквити пшенично брашно осигуряват прием на 14 грама.

Пълни и непълни протеини

Има два вида протеини: пълноценни и непълни. Пълните осигуряват адекватен баланс за осемте необходими аминокиселини, които изграждат тъканите и се намират в храни от животински произход: месо, морски дарове, яйца, мляко, сирене.

В непълните протеини липсват определени незаменими аминокиселини и не се използват ефективно, когато се ядат самостоятелно. Те се съдържат в ядките, семената, граха, зърнените култури, фасула. Когато се комбинират с малки количества животински протеин, те стават пълноценни.

„Протеините не ви напълняват“

Що се отнася до диетите за отслабване, основани на висок прием на протеини, е илюзия, че те водят до отслабване. Няма да отслабнем, като елиминираме хляба от храната и вместо това ядем големи порции пържола. Просто защото един грам протеин има четири калории; един грам въглехидрати има четири калории, докато един грам мазнини има девет калории. Следователно протеините и въглехидратите имат еднакъв брой калории на грам.