Пилешки гърди, пълнени със сушени плодове

Пилешки гърди, пълнени със сушени плодове.

Много вкусен, лек, уикенд обяд. Той връща вкусовете на лятото и есента, защото всички витамини и аромати остават в сушените плодове. Може да се направи с всякакви други плодове и тъй като сушените плодове се предлагат в магазините целогодишно, можем да направим това страхотно ястие по всяко време на годината. Може да се направи и от пуешки гърди.

Съставки за 4 човека:

80-90 dkg филе от пилешки гърди (4 половин филета от пилешки гърди)

сол, смлян пипер или смлян пипер,

пържена смес от пилешки подправки,

15 dkg сини сливи,

10 dkg сушени кайсии,

10 dkg сушени боровинки,

Нарежете внимателно филето от пилешки или пуешки гърди с остър нож в средата, оставяйки 1-2 сантиметра по краищата. Подправете със сол, черен пипер или пържена смес от пилешки подправки.

Сушените плодове се накисват в отделни съдове в хладка вода. (Тъй като го направих само за възрастни, накрая поръсих плодовете с половин децилитър портокалов ликьор, което му придаде специален вкус.)

---