Високият холестерол може да бъде намален с помощта на мая с червен ориз

Д-р Селест Роб-Никълсън, главен редактор Харвардски здравни публикации

Въпрос:

Приемам правастатин за висок холестерол, но стойностите все още са високи. Трябва да опитам квас от червен ориз?

Отговор:

Червената оризова мая е ферментирал вид мая. Нарича се Monascus purpureus и се използва в китайската медицина от векове. Тази мая съдържа редица съединения, наречени монаколини. Подобно на лекарства за понижаване на холестерола, базирани на статини, монаколините предотвратяват производството на холестерол, като инхибират ензима HMG-CoA редуктаза, който произвежда LDL ("лош") холестерол. Една от монаколините в екстракта от червена мая е активната съставка в ловастатин. Според проучвания хората с висок холестерол, които са приемали екстракт от дрожден червен ориз в продължение на два или три месеца, са имали по-ниски нива на общ холестерол и LDL, както и триглицериди.

Има и недостатъци на добавките с дрожди от червен ориз. Тъй като FDA не е регулирала тяхното производство, общото количество монаколини и тяхната ефективност варират значително в зависимост от продукта. Добавките за дрожди от червен ориз се продават без рецепта и в Интернет и не се покриват от здравно осигуряване.

Краткосрочни проучвания (за период от 4 месеца) са установили, че екстрактът от дрожден червен ориз е безопасен, но няма дългосрочни данни за безопасност. Ако опитате червена мая, информирайте Вашия лекар, че я въвеждате в сегашната си диета. Тъй като действа като статин, дрождите от червен ориз могат да причинят странични ефекти върху черния дроб и мускулната тъкан. Ще трябва да бъдете наблюдавани за тези ефекти и взаимодействието с други лекарства, които приемате.

---