Пилешки гювеч с картофи и чушки

Пълни ястия Пиле

Задушено пиле с картофи и чушки

Сезонът на задушени ястия се върна и заедно с това връщането на гювеч пиле. Обичам. За да стане малко по-лек, отлепвам кожата от пилешките парчета, но правете както искате. Вместо чушки, аз също обичам да слагам пикилос в тях (щракнете, ако не знаете). Това отнема малко допълнително нещо. Това е ястие, което много сервирам вкъщи и което всички обичат. О, да, последно нещо, не купувате барабанно пиле. Купувате пиле, което е видяло отвън, което е тичало с малките папати отвън и с твърда плът. Накратко, LABEL ROUGE свободно отглеждано пиле и това е всичко.

За 6 човека:

• 1 фермер за пилетачервен етикет
• 25 г масло
• 2 супени лъжици зехтин
• 6 картофи
• 1 пипер червен
• 1 зелен пипер
• 1 жълт пипер
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 щипка сол
• 1 дафинов лист
• 3 стръка мащерка
• 1 супена лъжица нарязан на кубчета захаросан лимон
• 200 мл сухо бяло вино
• 2 супени лъжици магданоз с плоски листа

---