Пилешки фахитас (Мексико) - малката кухня на Полин

28 февруари 2013 г.

Написано от ptitecuisinedepauline и публикувано от Overblog

Насочете се към Мексико с вкусни фахитаси .
Много харесвам фахитас, защото е много балансирано ястие, не непременно много калорично, но преди всичко много приятелско, защото слагаме всичко на масата и всеки адаптира своите тортили по свой вкус.
Има няколко варианта на фахитас: телешко, пилешко и вегетарианско .

фахитас

Състав за 4 човека:

  • Приблизително 16 пшенични тортили
  • Гуакамоле (по избор)

Пилешки пълнеж:

  • 500гр пилешки гърди
  • 1 зелен пипер
  • 2 червени чушки
  • 1 жълт пипер
  • 2 глави лук
  • 2 домата
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица до в. обръснат червен пипер
  • 1 супена лъжица до в. ниво на кориандър
  • 5cl бяло вино
  • сол пипер
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 1/2 лимон