Пилешки дроб с лук ДУКАН РЕЦЕПТИ

Добър вариант за храна както за PP, така и за PL дни, особено ако го комбинираме със салата от пресни зеленчуци или зеленчуци на пара или пеперони ... Рецепта, която е много подходяща за диетата на dukan и ви каня да опитайте и вие.

Фаза на атака, круиз (PL, PP), консолидация, окончателна стабилизация

- сол, черен пипер, червен пипер, мащерка, розмарин

Почистваме дробчетата и ги измиваме добре. Слагаме ги в купа, покриваме ги с мляко и ги оставяме в млякото за около 30 минути.

Междувременно нарежете пожълтялия лук и го „закалете“ в незалепващ тиган (на круиза можете да използвате чаена лъжичка зехтин, за да го втвърдите), докато стане гланцов. Разбърквайте го често и намалете котлона, за да не загори.

Отцедете дробчетата и ги сложете върху лука в тигана. Оставете ги да се пържат на слаб огън от двете страни.

Отделно напълнете около чаша с вода и добавете подправките (сол, черен пипер, червен пипер, мащерка, розмарин). Смесете и изсипете съдържанието върху черния дроб. Поставете капака на тигана и го оставете да ври около 15-20 минути, докато падне от водата и черният дроб проникне добре. Можете да подправите с малко нарязан зелен магданоз.

---