Пилешки бутчета с мед и джинджифил - рецепта със снимка
Пилешки бутчета, приготвени по начина, по който сега ще започна да описвам, в семейството ми оценяват всичко наведнъж. Дори и на мен самата ми хареса, въпреки че напоследък се опитвам да избягвам пилето (май ми писна, предполагам).
Децата я обичат много, особено пилешки бутчета, така че къде да отидете, трябва да готвите. И за да не ми е съвсем скучно, всеки път измислям нещо ново, като днес например.
Наскоро тя се сприятели много с джинджифила. Разбира се, знаех го да знае, но досега не го бях използвал и ядох само кисели в допълнение към кифличките.
Веднъж един приятел посъветва да добавя джинджифил заедно с мед към чай при настинки, опитах го - много ми хареса.
Като цяло комбинацията от мед и джинджифил е необичайна, но в същото време много достойна. Постоянно готвя пилешки крилца в меден сос, децата ми просто ги обожават, но никога не съм добавял джинджифил и затова реших да рискувам.
- 3 големи пилешки бутчета
- джинджифил - 1/3 среден корен
- соев сос - 120 мл
- мед - 4 супени лъжици
- сол, черен пипер, чесън, подправки - на вкус
Първо, краката бяха измити:
След това разделих всеки на половина (тъй като имам много големи):
Слагам ги в дълбока купа. Леко сол, черен пипер и добавете специална подправка за пиле със сушен чесън:
Имам подправки за всички поводи, използвам ги активно. Тук, за любител, който харесва какви подправки, можете просто да добавите счукан чесън, ако нищо друго не е под ръка, най-важното е да не пресолявате твърде много, тъй като тогава ще добавим и соев сос.
Междувременно настържете джинджифил, около една трета от средния гръбначен стълб (нарочно го сложих до него, преди да направите снимката, за да имате представа за размера):
Сега добавете настъргания джинджифил към краката и разбъркайте всичко добре, така че всички подправки да бъдат равномерно разпределени между всички парчета пиле:
Нека направим самия сос.