Какви са последиците за здравето от високо протеиновите диети The Huffington Post LIFE

Ежедневната консумация на протеини е основен хранителен елемент, за да се гарантира поддържането на тялото и неговите функции. Един възрастен, за да бъде в добро здраве, трябва да консумира всеки ден в зависимост от теглото и размера си, от порядъка на 40 до 60g протеин, който намира в различните храни, съставляващи диетата му. Този прием на протеини, който представлява 10-12% от общия енергиен прием (с 50-60% от общия енергиен прием, осигурен от въглехидрати, и 30-40%, осигурен от липиди), се счита за достатъчен и адекватен за осигуряване на оптимално функциониране на тялото.

високо

Макар да е ясно, че консумацията на протеин никога не трябва да бъде под 40-60g на ден, друг въпрос се отнася до увеличаване на този прием на протеин до ниво над или дори много над тази стойност. Наблюдението на консумацията на храна в различните региони на света показва, че популациите, консумиращи по-специално голяма част от животински продукти, които са важен източник на протеин, поглъщат 80 g до 120 g на ден протеин (т.е. от порядъка на 15% до 25 % от общия енергиен прием), като този прием се счита за богат на протеини. По този начин в Европа консумацията на протеини за групата с най-висока консумация (90-97,5 процентила) е между 17 и 27% от общия енергиен прием. Освен това, особено в контекста на някои диети за контрол на теглото, приемът на протеини е дори по-висок, до 120-180g или дори 200g протеин на ден (т.е. 25% до 35% или дори 40% от общия енергиен прием), което се считат за много високо протеинови диети.