Пилешка супа - деца, елате да ядете!

пилешка

Лично аз съм оптимист не само за есента. За съжаление, това често означава аларма за хрема. Като превантивна мярка мислех да подготвя някаква имунна система с порция пилешка супа. И ако това не помогне, тогава поне съм замразил нещо за спешни случаи 😉

Супата пиле се задушава известно време с малко сол, лук и целина и след това се пресява и бульонът се събира. Поставих вашата кухненска кърпа в гевгир за това. Някои светли пилета могат да бъдат отделени от супата.

Друго допълнение към зеленчуците и ориза е убождането на яйца. Между другото, просто го правя във торба с фризер на водна баня (4 яйца, тире мляко, малко сол/черен пипер, билки). Така че мога да го нарежа на филийки/парчета или да изрежа всякаква форма.