Консумацията на рафинирани въглехидрати е сериозно вредна за здравето! Dumbravita TV
Хората, които консумират много въглехидрати, имат по-висок риск от развитие на рак на белия дроб, дори ако никога не са пушили, според ново проучване.
Диетата с високо съдържание на въглехидрати може да бъде толкова вредна, колкото пушенето, предупреждава резултатите от изследването на екип от учени от университет от Тексас, САЩ.
Но не става въпрос за никакви въглехидрати. Въглехидратите с висок гликемичен индекс са тези, свързани с рак на белия дроб.
Бял хляб, картофи, ориз и гевреци са храни, от които е елиминиран фибри, рафинирани продукти с висок гликемичен индекс. Храните с по-висок гликемичен индекс се усвояват бързо и стимулират панкреаса, причинявайки увеличение на ниво на глюкоза и инсулин в кръвта, което води до нарушен клетъчен растеж и по този начин до началото тумори, мотивира изследователите.
От друга страна, въглехидрати от пълнозърнести тестени изделия, овес или сладки картофи имат нисък гликемичен индекс.
Предишни проучвания са свързани с други храни, като например червено месо и млечни продукти, с по-висок риск от рак на белия дроб. Консумацията на плодове и зеленчуци е свързана с намален риск от развитие на рак.
Голяма консумация на захар е свързано с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет тип 2 и рак.
Диетата с високо съдържание на въглехидрати може да бъде също толкова вреден подобно на тютюнопушенето, предупреждава за резултатите от изследванията на екип от учени от Тексаски университет, Съединени щати.
Резултатите от проучването се основават на поставяне под въпрос на хранителните навици на рибите 2000 пациенти които са били диагностицирани рак на белия дроб и сравняване на диетата им с тази на 2 400 здрави хора.
Хора, които са консумирали повече бял хляб, картофи, ориз или кроасани, са били изложени на риск от развитие на рак на белия дроб с 49% по-висока в сравнение с тези, които не са свикнали да консумират такива продукти. Връзката между храни с висок гликемичен индекс и рак на белия дроб е по-силна при хора, които никога не са пушили или тези, които са пушили по-малко от 100 цигари. Консумацията на тези храни е свързана с 2,55 по-висок риск от развитие на рак на белия дроб при хора, които никога не са пушили, докато сред пушачите рискът само се е увеличил. с 31%.
Изследователи от Тексаския университет подчертаха рисковете, които стоят зад прекомерното желание за бял хляб, картофи, ориз или дори кроасани и гевреци.
"Изглежда рискът е по - голям сред Пушене, страдание, което предполага, че нивото на гликемичен индекс е виновно за болестта. При пушачите пушенето е доминиращият рисков фактор за развитието на рак на белия дроб и много по-голямо въздействие от диетата “, обяснява професорът по епидемиология от Тексаски университет.
Изследването е публикувано в списанието Епидемиология на рака, биомаркери и профилактика.
Храни с висок гликемичен индекс са свързани с повишен риск от рак на яйчниците, колоректален рак и рак на щитовидната жлеза.
Проучването, проведено от изследователи от Тексаския университет, не е първото, което споменава зависимостта между храненето с висок гликемичен индекс и рака, като консумацията на този вид храна е насочена като основен рисков фактор при рак на яйчниците, щитовидната жлеза и колоректалния.
Въглехидратите не могат да бъдат напълно изключени от диетата, са необходими за функционирането на здрав организъм, но със сигурност могат да бъдат усвоени от по-малко рафинирани храни, с нисък гликемичен индекс.