Пилешка хаурма

15 юни 2018 г.

кисело мляко

Пилешката хаурма е вкусна ливанска рецепта, приготвена с мариновано пиле, увито в пита хляб, поднесено със сос от кисело мляко и перфектно подправена салата! Перфектен през лятото, можете да го донесете в обедните си почивки или просто да приготвите някои за цялото семейство! Една проста и лесна рецепта за любителите на лимоновата кухня.

  • 4 пилешки филенца
  • 4 пита хляб
  • За марината:
  • 2 скилидки чесън
  • 1 лимон
  • 2 cl зехтин
  • 2 с.л. 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 2 с.л. 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 C. пушен червен пипер
  • Сол пипер
  • За соса:
  • 250 г гръцко кисело мляко
  • 1 скилидка чесън
  • 1 половин лимон
  • 2 с.л. 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • Сол пипер
  • За салатата:
  • 1 пакет маруля
  • 1 червен лук
  • 1 половина краставица
  • 1 половин връзка пресен кориандър
  • 1 половин лимон
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • Сол пипер

Време за готвене: 15 мин

Време за почивка: 3 ч

За марината обелете и нарежете скилидките чесън. Поставете ги в купа за салата, изсипете зехтина и сока от изцеден лимон. Добавете кориандъра и кимиона на прах, пушен червен пипер, сол и черен пипер. Потопете пилешките филета в препарата и мариновайте в хладилника за 3 часа.