Пиле с пресни смокини Clic Bien-être

За 4 души - подготовка 15 минути - готвене 1 час.

Съставки

• 750 гр. Не твърде узрели смокини
• 1 пиле, нарязано на парчета
• 20 гр. Масло
• 2 глави лук
• 1 скилидка чесън
• 1 пръчка канела
• 1 равна чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1 купа пилешки бульон
• 1 връзка магданоз
• Сол и черен пипер

Подготовка

1. Обелете чесъна и лука и ги нарежете на ситно. Внимателно ги запечете в гювеч с маслото. След това сложете пилешките парченца да покафенеят.
2. Добавете пръчката канела, джинджифил, две щипки сол и една от черен пипер.
3. Добавете бульона и оставете да къкри в продължение на 45 минути, покрито, на слаб огън.
4. Поръсете пилето с накълцан магданоз. Избършете смокините, разрежете ги наполовина и ги поставете върху птиците.
5. Поставете отново капака и гответе още 10 минути на слаб огън.
6. Преди сервиране овкусете и коригирайте подправката, ако е необходимо.
7. Сервирайте горещо с пюре от броколи или сотирани моркови с кимион.

---