Пиле с ориз и зеленчуци в кокосово мляко (бърза вечеря в делничен ден) рецепта със снимки
Съставки
- пилешки бутчета - 5-6 броя.
- кокосово мляко - 400гр
- пилешки бульон - 400 мл. (Имам домашно приготвени кубчета бульон)
- къри на прах - 1 ч.л.
- дългозърнест ориз (например ориз басмати) - 1,5 с.л.
- преварена вода - 100 мл.
- звънец - 2 големи шушулки
- зелен фасул, пресен или замразен - 1 супена лъжица.
- зехтин или слънчогледово олио - 1 супена лъжица.
- сол
- прясно смлян пипер
- чили и пожелание
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
Изплакнете пилешките бедра (по принцип всички части на пилешкото тяло). Аз, ако не пека пилето, а трупа или готвя, винаги премахвам кожата и всичките тридесет и три мазнини. И така, всичко, което не е необходимо да се отстранява, изсушете парчетата с хартиена кърпа, разтрийте със сол и черен пипер. Загрейте растителното масло в котел, тенджера с дебело дъно, голяма тенджера и запържете парчетата пиле за 5 минути от всяка страна. Сложете в чиния.