Пиле с броколи в аспик Вижте рецептата на Кауфланд

Потърсете съставките в офертата

Съставки (16 броя)

300 гр	филета от птичи гърди
100 мл	обезмаслена сметана
2	морков
0,5	малка целина
1	лук
150 гр	броколи
1	дафинов лист
0,25 чаена лъжичка	пипер на зърна
2 плика	желатин (20 g)
50 мл	лимонов сок
0,25 чаена лъжичка	индийско орехче
6	маслини
сол според указанията на Вашия лекар

Яжте препарата с лимон или хрян.

Подготовка

Измийте сандъка и го сварете с дафиновия лист и черен пипер. Обелете морковите, лука и целината и ги добавете да заври. Отделно сварете кичурите броколи.

Поставете желатина, накиснат за 10 минути в 100 ml вода, след което го разтворете върху марината.

Прецедете отцеденото месо, лука и целината през месомелачката, след което ги смесете с охладения желатин, лимонов сок, сметана, сол и индийско орехче.

В тортена форма, покрита с найлоново фолио, поставете нарязани маслини, останалия морков, нарязан на ивици по дължина и в средата на тавата, гроздовете от броколи стоят, със съцветието надолу.

Изсипете състава и поставете тавата за 2 часа в хладилника, след което нарежете аспета на парчета с дебелина 2-3 см.

---