Пиле с бисквити "Фиеста"
Микровълнова
Продукти (за 4 порции)
Яйца - 3 броя.
Мляко - ¾ стъкло
Нарязани трохи хляб с подправки и билки - 2 чаши
(ако не "от торбички", можете да го приготвите сами - нарязвате застоялия хляб на кубчета, подсушавате го леко във фурната и смесвате топло с подправки по ваш избор)
Варено пиле, на кубчета - 1 ½ чаши
Голям домат, нарязан - 1 бр.
Зелен чили, нарязан - 3 супени лъжици л.
Зелен лук, нарязан - 3 супени лъжици. л.
Заквасена сметана и сос салса (по желание)
Метод на готвене:
Комбинирайте яйцата и млякото в купа. Добавете крутони, пиле, домат, чили и лук.
Поставете в намазнена микровълнова форма за печене. Покрийте и варете 2 минути на висока мощност (1100 вата). Разбъркайте. Гответе още 2 минути. Разбъркайте.
Гответе още 1,5-2 минути. Оставете за около пет минути и сервирайте със заквасена сметана и сос салса.
Състав:
500 г филе от пилешки гърди, нарязани на ситно
За тесто: 2 катерици, 3 супени лъжици. нишесте, сол, черен пипер
За соса: 1 с.л. нишесте, 3 смлени скилидки чесън, 2 чаени лъжички пресен джинджифил (ситно настърган), 3 супени лъжици кафява захар, 2 супени лъжици соев сос, 1/2 чаена лъжичка червен пипер, растително масло за пържене, 2 супени лъжици.
Метод на готвене:
В голяма купа комбинирайте 1 супена лъжица нишесте и 1 чаша студена вода до гладка смес. Добавете чесън, джинджифил, захар, соев сос и червен пипер и разбъркайте. Засега оставете настрана.
В друга купа разбийте белтъците, останалите 3 супени лъжици нишесте, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер. Добавете пиле, разбъркайте.
В голям тиган загрейте 1 супена лъжица масло на умерен огън. Запържете пилешки парчета в тесто до златисто кафяво (6-8 минути).
Прехвърлете пилето в чиния. Изсипете соса в тигана, където е било пържено пилето, покрийте и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти (2-3 минути). Върнете пилето в соса и загрейте.
За една голяма порция от 300 грама се нуждаем от:
Тънка арменска лаваша
Пилешки гърди, печени във фолио (или просто пиле), 100 грама
Листа от маруля
Домати краставици