Пиле и панирана риба, двете пържени храни, които увеличават риска от преждевременна смърт

Видео: Пържени храни: тези 2 храни взривяват риска от смърт

Моцарела пръчка, пиле, риба, калмари. Панираната храна е популярна, но далеч не е здравословна. Ново проучване, публикувано в British Medical Journal, особено подчертава опасността от преждевременна смърт сред тези, които консумират повече пилешко и пържена риба от други. Според тяхното изследване то свързва 13% риск от смърт от каквато и да е причина и 12% риск от инфаркт при тези, които ядат едно или повече пържени пилешки ястия на ден. По отношение на панираната риба е регистриран 7% риск от преждевременна смърт в контекста на една или повече порции на ден и 13% риск от инфаркти.

риба

Модифицируем сърдечен рисков фактор

За да стигнат до тази констатация, изследователите са проследили случаите на 106 966 жени на възраст от 50 до 79 години между 1993 и 1998 г. По време на 18-те години на изследването 31,558 от тях са починали, включително 9 320 от тях. "Сърдечен проблем, 8 358 от рак и 13 880 от други причини. Докато връзката между консумацията на пиле и панирана риба и сърдечно-съдовия риск беше потвърдена, в проучването не се съобщава за връзка със смъртните случаи от рак.