Пикантно пиле с много зеленчуци, светкавично, в уок

Джинджифил, лют червен пипер, соев сос, пълен със зеленчуци, направени в едно ястие - уок или тиган - е с форма, а кюфтетата са вкусно сочни. Перфектно дори без гарнитура, но разбира се може да се направи по-обилно с малко задушен ориз.

Наистина ни харесва един мъж ястия, и не само защото не трябва да миете много съдове след тях - е, разбира се, може да се напише в тяхна полза - но и защото те обикновено са бързи и вкусни ястия, тъй като всичко е пържено и приготвено в храната. Азиатските кухни са особено добри в този жанр, те могат да направят чудеса в един уок с всякакви пикантни вкусове.

Ако нямаме много практика, струва си предварително да препечем съставките отделно за няколко минути, а след това да изпечем и да запарим още малко заедно. Голямото предимство на тази техника е, че се приготвя за по-кратко време, зеленчуците запазват цвета и хрупкавата си текстура по-добре, не на последно място хранителната си стойност и съдържанието на витамини, но е важно да подготвите всичко внимателно, да го нарежете на приблизително еднакви начин - тъй като процесът на готвене е много бърз, няма време да се занимаваме с тях.

Сега с пилешки гърди, богато на протеини, подходящо за форма бързо ястие, приготвено с броколи и малко гъби, което е вълнуващо пикантно със соев сос, джинджифил, чесън и чили - идеално за бърза вечеря, но и за ястия през уикенда.

---