85% шоколад, c; е наистина по-добро списание Biba

Тъмният шоколад по-малко калоричен ли е? По-добре ли е за вашето здраве? Той предотвратява апетита ?

наистина

Ами калориите ?

Противно на това, което казва вашият колега, тъмният шоколад с висок процент какао е не по-малко калоричен. При 85% или млякото енергийната стойност е горе-долу същата: от 500 до 550 Kcal/100 g. Тъмното обаче е по-тлъсто, особено ако процентът на какао е висок (50 g липиди на 100 g за 86% срещу 37 g за тези на 64%), а „млякото“ е по-сладко (50 g въглехидрати на 100 g, срещу 31 g за черно).